第355章（2 / 2）

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跟施存祈听了一会儿今日开业的情况后，又慰问过掌柜区两组负责结账的小掌银们，陈念莞就打算回后院看看她宝贝的厨子们。

在后厨里，地位等同于厨师长的柳云自然是边做拿手菜，边统筹三组人马的。

田大宵夫妇本职是包点，那大大小小不同种类的包子馒头发糕等等自然是由他们这一组负责的，在此之余，田大宵做热菜的功夫也不错，所以客人午膳跟晚膳的时候，便成为了副主厨。

那白大嫂跟二丫则主要负责腌制拌酱的肉食，诸如陈皮牛肉丸，白云鸡爪，秘制金钱肚等等。

而后来的两个厨子，一个负责熬制粥类跟河粉类，一个负责煎制糕点跟点心。

大伙儿分工合作，等到午膳晚膳时候，放下各自负责的点心，又配合柳云提供各色菜肴，总之，每个人都有自己擅长的菜品，团队合作，自然就能取长补短了。

而在六个厨子之外，还请了四个帮厨。

这四个帮厨自然也是陈念莞买来放酒楼后院里的，两位妇人在热水房负责清洗碗著，打扫后厨卫生等等，另外两位汉子则帮忙择菜洗菜，以及做厨子们吩咐的一干杂活。

人手目前将将够用。

陈念莞是打算酒楼开业后，看看以目前的人手能否应付得过来，要应付不过来，自然是再买两三位打工人过来打工的。

陈念莞看着后厨里忙碌得井然有序的厨师班子，没去打扰他们，乐滋滋地去了账房歇息。

歇息一会儿，充饥填饱肚子，她还得跟柳河到素川路口出摊呢！

陈念莞伸了伸懒腰，听着外头喧哗的人声，忍不住觉得真好！

她说要开的酒楼，就这么开起来了！

简直有点难以置信！

陈东家这般想了一下子，又噗嗤一声笑出声来。

可不就是自己心心念念要开的酒楼吗？如今开起来了，不正说明她陈东家厉害着呐！

于是马上乐呵呵起来。

嗯哼嗯哼，她陈东家可是在京城真的开起大酒楼来了捏！

那赚多多的钱银，买豪宅不近在眼前了？