第70章（2 / 2）

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了就是鹏城人鹏城可以说是对外地人包容性最强的一线城市。因此大部分鹏城二代都像练和豫一样，父母其中一方来自其他省份。

正如练和豫的母亲，她就来自粤省北方的湘省；

裴衷的父亲，则来自粤省东北侧的闽省。

而在闽南地区，正巧也有一道以青蟹作为主食材的压席名菜红蟳米糕。

红蟳即是在交配过后、储了一肚子蟹黄的母青蟹。

为了挑到膏肥黄满的青蟹，裴衷是一只只将其捻起来对着手机的灯照过的。

他专挑那些壳不透光、甲硬脚胖的活跃分子往盒里装。

见裴衷忙得脚不沾地，练和豫找来了报废的电动牙刷，自告奋勇地接过了洗螃蟹的活。

裴衷刚好能趁着这个机会准备红蟳米糕打底的部分。

宽油热锅后，先将三层五花肉丝煸炒出香味，再加入同样切成细丝的香菇、鱿鱼、干贝、虾米翻炒。

待到鲜味往上涌了，这时便可以加入提前用水泡好的生糯米。

在给糯米断生的过程中，按照顺序加入适量的生抽、五香粉和干葱头，等到先前加入的清水收得差不多了，裴衷便将其转移至了旁边已经铺好荷叶的竹蒸笼里。

摆上斩好的膏蟹后，只需要再蒸上个七八分钟这道菜便能出锅。

趁着这个机会，裴衷将留在电饭煲里保温的五指毛桃焗鸡盛了出来，用厨房剪沿着关节处剪开。

他又用油醋汁和芝麻酱拌了冰草苦苣沙拉，招呼练和豫一起端上桌。

浸满蟹油又带着些荷叶清香的糯米饭、用筷子尖才能堪堪夹起的嫩滑鸡肉、爽口生脆的咸口沙拉……

“我要喝酒。”练和豫恨不得把筷子都嚼了一起咽下去，指挥道：“裴衷，你去把酒柜上那支黄”

啪！