第23章（2 / 2）

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西，萧鸣笙就是有再多的心思，也得挑个最简单的。

木盆里的水，加了少许的盐，花甲吐出泥沙，捞出洗干净备用。

大火将锅烧热，放入切好的姜片和少许的辣椒，翻炒几下爆香，再花甲倒进去，加一点水，盖上锅盖，等着它开口就是了。

独属于海货的咸香味从盖子边缘溢出，阿草吞了吞口水，又站起来看了看，直至出锅的时候，她提醒了一句：“郡主，盐。忘了下盐。“

“它在海里长大的，再下盐就咸了。”出锅的关键，不是放盐，而是放入她在路边薅回来的好东西。

几枝绿油油的苗子，在岭南，名为金不换，多用于海鲜的烹饪。吃海鲜，永远可以相信沿海人民的智慧。

这一大丛绿油油的在路边，她想不注意都难。

她掐了些回来，洗干净，放进去一同翻炒，这道清炒花甲便能出锅了。

“你来尝一个？”萧鸣笙挑了一个放在盘子里，先找好了说辞，“我脑子里的方子是说不用放盐的，你试试咸淡。”

试菜，阿草是听的。她在西北长大，从未吃过海贝，像个小孩子一样拿着瞧了瞧。

*

午食，萧鸣笙还是一碗白粥和酱菜。今日多了一碟子花甲。

卢妈妈见状，是往炉灶看了又看，“这贝……”

“花甲。”

阿草口中还留着花甲的鲜味，眼睛亮晶晶，“郡主说，这海贝，叫花甲。”

卢妈妈又是一叹，这贝叫什么都好，只是郡主怎么没拿去煮粥，一股脑炒出来……像是给众人吃的样子，他们怎好日日吃这些好东西？