第104章（1 / 2）

《《梅园食方》》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

本也是打趣的话，谁知崔明端却是异常配合，“但请荀兄转述。”

“哼……”

还转述呢？

若无他厚着脸皮去，这鹅，也不知是几时?才能?吃上?了。

在梅花坞时?，他便虚心请教了，“我还在书院那会儿，也随夫子下过?江南。那儿的醉虾，是用?清酒淋的，虾子在白?蝶上?活蹦乱跳。临江吃的，不留神，还跳走了好几只……这醉鹅，不能?还在饭桌上?蹦跶吧？”

“郎君说笑了。这鹅醉前，已教烈焰煮了，当真蹦起来，莫不是阎王打了个盹？”

荀二郎特意要拜见，又说起沾光吃过?崔大人的卤鹅。这样稀罕的模样，萧鸣笙便知时?下没有这做法，有也不及后世改进的喷香。若是运作得当，那这道潮式卤水大鹅，或许能?在京城占一席之地。

“过?几日就是冬至了，有陛下赐的药，我的咳疾也该养好了，到时?再做一回，让袁志送到郎君府上?。”

“那回头定要被崔兄无言训诫一顿了。”荀二郎谢过?，也不忘提一嘴崔明端，“不过?，人为财死，鸟为食忘。人生短短数十年，不为珍馐美馔，那还有什么趣味呢？”

……

卤水大鹅暂时?没有，但是烈焰醉鹅，凭着荀二郎的厚颜与巧舌，便将方子讨了回去。

将鹅肉炒至半熟，盛出备用?。锅内倒入少许油，将陈皮爆香，再将鹅肉放回同炒，撒上?酱料和白?酒，盖上?锅盖，大火烧制。

这时?，锅边燃起火焰，散发出浓郁酒香，喷出的火焰足有两?三尺高，场面极度壮观。

静待火焰熄灭，锅内的酒精也燃烧殆尽。再揭盖，加入板栗炖煮，而后不断翻炒，加葱蒜调味。［2］

“也可再加旁的配菜。”

这是这道食方的灵活之处。

荀二郎便吩咐厨子，照着时?下能?有的，都加一加。

眼下，他先是给崔明端夹颗板栗，“我记得崔兄不爱吃肉，吃这个，吸饱了鹅肉汤汁，这才是好东西。”

给自己夹的，是一块肥瘦适中的鹅肉。一尝，顿时?眼神发亮。

如果只是吃鹅肉，口味略显单调，有了各色配菜添香，鹅肉劲道入味，还有一丝丝幽微的酒气。

“吃呀，这可是郡主给的食方，我又不诓人。”

说罢，荀二郎也夹了一颗板栗。

崔明端依言试了，果不其然，板栗软糯清香，滋味比炒栗子更丰富，如荀二郎所言，是她?给的食方，便觉开胃许多。

这顿，像是乡野人家一锅炖的做法。换了雅致人，还真不一定爱吃。

荀二郎只认口味，瞧着新?鲜，接连吃了几大碗。最后，也让人去后厨取一些面条来。

“郡主说，若是不想吃米饭，将口味调淡些，也好白?口吃着。吃到最后还不饱，添点水，下面条，顺便吸一吸鹅肉锅的精华。”

华灯初上?，荀二郎有心赏风月，就在临近回廊处设的桌案。有屏风遮挡，也有几个暖炉烘着，这锅子也是暖的，不怕寒风萧瑟。

佐了酒，人微醺，月正圆。

崔明端今夜也从心多吃了几杯，遥想父亲制的图若是当年诸事顺利，工部如数造来，也不知是何?人间?盛景。

酒足饭饱，他也该告辞了。

出了荀府，马车该往前面走，踩上?脚凳的那一刻，崔明端回首，看的是城南的方向。

“大人，再有一刻钟便宵禁了。”

是了，即便他快马出城去，也赶不及在宵禁前回来。

“回府吧。”

崔明端终是俯身弯腰坐了进去，有些懈怠倚靠在车厢之上?，莫名想起了今日荀二郎说的那几句：

本章未完，请点击下一页继续阅读！