第25章（2 / 3）

《在古代开食肆的日子 作者 花新水上香》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

因?此几个仆人只放下箱子，就被黄志忠赶回家了。

乔薇和华大娘先将各自的衣物拿出来，张妙青和黄志忠则还是?第一次来，两人先后四处转了一圈。

“你还别说，这后头这院子倒是?和我们家的挺像的，就是?要宽敞不少。”院子一角一样有一口井，西?厢房门口栽着一颗梧桐树。那边还有一大片整齐像是?开垦过的土地，想来是?原先的主人在这种了一片菜地。

这院子的主屋依旧还是?留给华大娘和毛毛住，乔薇住在西?厢房，东边的屋子就先空着。

中午几人也没什么?精力在自己亲自下厨，正好乔薇想着知?己知?彼，不如就先去这附近的食肆尝尝鲜好了。

四个人走了几步，一起到?了风安街前头的一家孙家脚店。几人一进店门，立马有一热情的娘子快步从柜台后迎了出来，“几位客官，里面坐，要吃点什么?？”

几人看着随意点了一桌的菜，尝了几口，滋味就是?家常菜的味道，既谈不上多好吃，也不能说太差。

乔薇吃了半饱，每盘菜都吃了好几口，其实心中已经有了大致的想法。

上一回出来吃饭还是?初来水安镇时，张妙青带着她们去会?英楼吃的那一顿，自那以后因?为自己爱下厨，又忙着摆摊赚钱，所以都还没出去吃过饭。

而看着眼?前这一桌，乔薇突然想到?，自己开食肆最大的优势不就是?能整点新花样让古代?人民见?识见?识！

就像之前摆摊做的奶茶那样，只要滋味好，还是?很容易开拓市场的。

其他食肆大多还是?和这家一样，中规中矩的菜色和味道。那么?过几日自己的食肆开业的话，得用?什么?做主菜而来打响招牌？

直至下午，乔薇还是?一直在想这个问题。

张妙青在一旁磕着瓜子，见?她这般苦思?冥想，还以为她是?在众多拿手菜里挑不出到?底做什么?好呢，“要我说，往日里你做的那些菜随便挂个牌子出来都会?卖的很好的。”

乔薇脑子里想了想，那些菜好是?好，可总是?觉得不能让人眼?前一亮，让人总是?期待这家食肆下次会?有什么?菜，让人总是?还想来。

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“主菜的话，定?是?肉菜，那无非就是?猪肉、鸡鸭之类的禽肉或是?鱼虾。”张妙青一点一点帮她列出来。

猪肉，因?为价廉，寻常家里倒是?常常吃，一般就是?和各类菜囫囵炒在一起。至于鸡鸭，乔薇倒是?想整一个烤鸭，可是?目前那个烤炉还没办法能造出来，而且也来不及。

鱼虾，水安镇因?为靠近江水，吃鱼虾倒是?挺方便的。不过就像刚刚那家食肆，大多都是?水煮这样清淡的吃法。

可能就是?水安镇的人喜欢吃口味清淡的河鲜？乔薇对着依旧磕着瓜子丝毫不嫌口干的张妙青发问。

“那不然河鲜还能怎么?做？”张妙青好奇反问道，“什么?调料香料都很贵的，大多数人家哪里舍得放太多，就是?那些大酒楼才会?舍得吧。”

说的也是?，但是?这些对乔薇来说都不事?啊！前些日子黄志忠回家来，不是?正带回来许多调料香料，足足有一大包袱，能用?好久呢。

没有中间商赚差价，自然成本也比别人低，那为什么?不做烤鱼呢！

将肉多刺少的大鱼两面烤得焦黄酥脆，用?花椒、八角、香叶等煮入味，再配上芽菜、莴笋之类的素菜，不比那些清蒸白灼的滋味好多了。而且端出来老大一盘了，正适合三五人吃一条鱼。

水安镇最不缺的就是?卖新鲜河鲜的，往码头那一逛，就有刚捕捞上来的活蹦乱跳的各类大鱼小虾任君选择。

乔薇将这个

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