第324章（2 / 2）

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点“爱吃吃不吃滚”的高傲气质，毕竟在缺乏充足市场竞争的情况下，店大欺客不是什么新鲜事。

然而，即使是这样品质一般的罐头，依旧是供不应求。

毕竟，在食物品种单一、物流不发达的八十年代，罐头就代表着肉和水果，让人光是看看都觉得口水要流出来。

贺明珠看中了这一片蓝海，一个潜力巨大的市场。

煤矿人家能开设的分店数量是有限的，摊子铺得太大，她对分店的管控力就会下降，难以控制产出和品质，除非她开放加盟店，模仿肯当基的运营模式，但这需要投入的精力和金钱太过巨大，是她暂时无法实施的。

因此，开办罐头厂变成了当下的最优选择，一个能稳定带来海量收入的现金牛。

过年的时候，贺明珠让刘燕在去大城市进货时，帮她调研一下市面上的罐头品类和价格。

刘燕把这件事放在心上，年后去进货时特地绕去当地百货商场，把货架上的罐头名称、种类和单价都记在笔记本上，回到矿务局时便将记满了的本子拿给了贺明珠。

在这个年代，罐头的价格相当的贵，例如水果罐头是八毛钱一瓶，而一斤苹果也不过才五毛钱。

肉类罐头的每罐价格为五到十元，罐头的重量大约为一公斤，而猪肉每斤不过才两三元。

考虑到批量采购原材料的价格可以更低，玻璃罐头可以二次回收使用，简单计算一下，罐头的利润率超过了30%，一个非常诱人的数字。

市面上的罐头种类相当之少，多是橘子、黄桃、菠萝等各类水果罐头，熟食类的罐头则主要是午餐肉和豆豉鲮鱼，以及小部分的猪肉罐头。

周末的时候，贺明珠去乌城百货商场买了所有类别的罐头，带回家让家里人都尝一尝。

贺小弟对着水果罐头欢呼雀跃，甜蜜蜜的汁水里浸泡着切块的水果，在这个物资匮乏、冷链运输落后的年代，只有夏秋能放开吃水果，春冬就只能拿着萝卜当梨吃了。

可是当贺明珠打开熟食罐头，递到贺小弟面前时，他却大摇其头。

“这个闻起来就不好吃，我不要吃～”

贺明国走进屋来，从贺明珠手中拿起罐头，拿了个干净勺子舀了一勺肉。

“惯的你，有肉都不好好吃，搁以前家里要是有猪肉罐头，我和你二哥为了吃的都要打一架。”

贺小弟瞪着大眼睛，不解地问：“为什么要打架？咱们家不是天天有肉吃吗？”

贺明国一时语塞，竟不知道要怎么说。

这小子真是命好，自记事以来就没过几天苦日子，家里开着饭店，从来不缺他这一口吃的。