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第115章(1 / 2)



《【ML】1983发家致富》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

手撕鸡肉,凉拌牛肉,水晶皮冻,酸辣萝卜,蜜汁南瓜,以及炝拌三丝。

这几道菜皆是色泽鲜艳,摆盘精致,口味都是清爽适口,作为开胃菜能让人食欲大增。

张副矿长吃多了国营饭店,对此并不稀奇,看了两眼,淡淡地说:“有点慢了,凉菜没什么可吃的,热菜呢?”

他才说凉菜没什么可吃的,张向党就已经急切地拿起筷子,探身夹了一大筷子的手撕鸡肉。

北方很少用鸡肉做凉菜,烹饪鸡肉通常使用红烧或者炖煮的方法,出锅时浓油赤酱,因此盘中金黄色的鸡肉就显得格外陌生。

张向党常来煤矿人家,知道贺明珠经常会做一些本地人没听说过的外地菜系,而且还特好吃,要是下筷子稍慢一步,就等着吃盘底吧。

他识货,面对没吃过的好东西,二话不说就赶紧先来一筷子。

撕成细条的鸡肉才入口,舌尖就尝到一股鲜香的味道,鸡肉香嫩爽滑,鲜美多汁,吃起来一点也不柴,而且丝毫不油腻,越嚼越香。

张向党吃得舌头都要吞下去,吃完手撕鸡肉又去夹水晶皮冻。

这个皮冻是贺明珠和小师傅学来的做法,猪皮烧干净毛,放葱姜料酒后水煮去腥,洗净了用刀刮油,直到将油全部去尽,最后切成细条的猪皮,调味后放盆加清水,上锅隔水蒸。

蒸好晾晾后,凝固的皮冻透亮极了,切片放盘时,都能隔着皮冻看到盘子的花纹。

一口咬下去,皮冻的弹力惊人,既滑腻又有嚼劲,三下两下就顺着喉咙滑进胃袋。

张向党吃得香,每一道凉菜都大吃特吃,一双筷子从左伸到右,离得略远的还要站起来夹。

贺明珠站在桌边笑眯眯地说:“慢点吃,后面还有热菜呢。”

张向党顾不上说话,嘴里裹了一包吃的,只连连点头。

张副矿长面子上挂不住,咳了两声,见张向党还在吃,气得张副矿长在桌子下用力踩他的脚。

张向党吃痛,嗷地就是一嗓子:“爸你踩我干啥!”

第65章 第65章煤矿人家还是耗子饭店……

听到张向党的话,贺明珠差点没喷笑出来,强忍着笑说:“两位慢用,我去后厨看看。”

说罢赶紧转身就走。

再不走,

她怕自己要在张家父子面前笑到破功。

张副矿长的老脸都快被这小子丢尽了。

他正拿腔拿调地在个体户面前摆架子呢,张向党转头就拆他老子台。

“爸,你等啥呢,赶紧吃啊,你要是不吃的话,那我可就全吃了啊。”

听了张向党的话,张副矿长气不打一处来。

“吃吃吃,你就知道吃!”

张向党很无辜:“来饭店不就是要吃饭吗?我可连午饭都没吃,就等着这一顿呢!”

这个没出息的小子!

几道菜而已,家里是缺他吃了还是缺他喝,值得露出这样一副不值钱的模样吗?!

再说了,这种个体户开的饭店能有多好吃?左右不过是舍得放盐放油,份量大还便宜,糊弄糊弄没吃过见过的矿工而已。

要不是为了洗清耗子饭店的耻辱,顺便表演一下深入基层与民同乐,他才不来这种私人做买卖的地方吃饭呢!

贺家一个小姑娘,做的菜能有国营饭店的老师傅做得好吗?!

张副矿长气得没话说,好一会儿才重重吐出一口浊气。

罢了罢了,儿子是亲生的,他什么德行自己这个当老子难道还能不知道吗?

说服自己后,他也不摆架子了,拿起筷子去夹凉菜。

张向党这小子对亲老子可真不客气,几盘菜被他吃了大半,要不是

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