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第392章(1 / 2)



《【补番】守陵娘子山食纪(绿豆红汤)》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“快了,再等一会儿。”翠柳回答,“你回来的时候去看大堂嫂的胎了?她?没?有不?舒服吧?”

“肚子一天比一天大,坠得?腰疼,也不?敢多喝水,一喝水就要解好几次手,不?喝水又拉不?出来。”石慧摇头,“反正就是大毛病没?有,小毛病一堆,折腾得?人心情不?好,干啥都提不?上劲。”

“怀孩子都是这样的。”邬小婶说。

邬二叔领着青果?过来,石慧和?翠柳不?再接话,妯娌俩换个话题聊。

*

隔天,邬千蕊等青果?睡醒,她?给他穿衣喂饭,收拾好,她?牵着他出门。

“千蕊来了?青果?也来了!欢迎欢迎。”陶椿看见进门的姑侄俩,她?夸张地说。

青果?咧嘴一笑。

“喊人。”邬千蕊提醒。

“婶婶。”青果?奶声奶气地喊。

陶椿应一声,说:“晌午别走了,婶婶给你炖鸡肉吃。”

“三嫂,你有事找我啊?”邬千蕊问。

“想交给你一个事,不?晓得?你肯不?肯干。我听你二嫂说你回来的这几个月不?是去剁番薯就是在家哄孩子,烦得?你天天唉声叹气,我就想给你找个事做。”陶椿解开麻袋,从里面抓一只乱扑棱的母鸡,一刀割断气管,她?把鸡一扔,又从麻袋里逮一只鸡割脖子。

两只鸡丢在地上扑棱,陶椿擦擦刀上的血,接着说:“之前?我说过要做风干鸟肉卖,不?晓得?你还记不记得。我明天还要跟你三哥一起进山制陶,没空在家盯着这t?个事,交给你好了,你要是不?想管,我再找旁人。”

邬千蕊欣喜,她?迫不?及待地问:“让我当管事?”

陶椿摇头,她?笑道:“你太?年轻,也没?有出众的厨艺,当不成管事。让你管这个事,已经是我徇私了。这个事交给你,你细心操持,等这门生意做大,不?再是小打小闹,你作为熟手能优先当上管事人。”

“行,嫂子你说,我按你说的做。”邬千蕊一口答应。

“我待会儿教你如何用松香拔毛,如何熬卤汤。你现在去演武场一趟,等杀猪的人下山,你让领到猪头和?猪腿的人拿着肉过来。”陶椿交代。

邬千蕊把青果?留在这儿,她?大步跑了。

鸡不?动?弹了,陶椿舀水烫鸡毛,再生火煮松香,等松香熬化,邬千蕊带人过来了。

拔了毛的鸡和?刮了毛的猪头、猪腿用布裹着切口丢进松香缸里,三息后挟起来丢进凉水桶里。

沾满松香的布撕下来,再沿着接口撕下成胶皮状的松香,鸡皮上的毛茬、猪头上的细毛一起跟着撕了下来。

“猪头摸着比我的脸还?光溜。”胡青峰说。

“以后再杀猪,带毛茬的都拿过来用松香拔毛。”陶椿说,“这缸松香是定远侯陵送的,我不?私藏,全陵的人都能用。”

胡青峰“噢”一声,他抽出弯刀剔猪腿骨。

四根猪腿骨斩断,跟两只母鸡一起丢进锅里煲汤,陶椿让邬千蕊看着火,她?拿上弓箭也出门射鸟。

平安队也在猎鸟,邬常安一大早就去通知的。

正午,虎狼队抬着油缸回来,分齐王陵四百斤花生油,剩下的二十来斤被邬常安提回去,一起提回去的还?有半麻袋鸟雀。

鸟雀烫毛拔毛,再用松香拔细绒,清理干净鸟腹里的内脏,晾干水分倒油锅里炸。

“炸鸟雀的目的是炸掉鸟皮里的油,以及鸟肉里的水,所以一定要用小火慢炸,一旦油锅冒大烟或是油水翻滚,油锅里的鸟肉就炸毁了。”陶椿跟邬千蕊讲注意事项,“切记,鸟肉不?能炸熟,鸟皮也不?能炸酥,在油锅里炸得?鸟皮干瘪就能捞出来了。”

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