第151章（1 / 2）

《【补番】守陵娘子山食纪（绿豆红汤）》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

陶椿笑着?转身进灶房，听见他在外面问其?他人喝不喝水，她?暗嗤一声?，心想真能装相的。看着?灶上搁的两罐牛油，还有一大坨牛网油, 她?舀两瓢热水先把牛网油泡着?。

正巧陶母回来了，她?跺着?脚站门外说：“我去的时候正好赶上青柏跟你小叔要出门巡逻, 我把事跟他们说了, 青柏应下了。”

“春仙哥已经说动陵长了, 他是个敢忽悠的，眼下只要凑够赶牛押车的人, 这事就成了。”陶椿说, “对了，娘, 咱家就只剩这一兜辣椒了？”

“不止，有大半麻袋，都在仓房里。”说着?，陶母去仓房拿, 不止辣椒还有山花椒和老蒜，“之前你在山外，我年年给你姨母捎山货的时候还给她?山里的香料，她?转手卖进侯府又是一笔进账。今年她?没在侯府做事了，我择晒干净的辣椒和山花椒也就没给她?，你回去的时候带走，你用?的上。”

陶椿惊喜，“不瞒娘说，我刚刚还在犯愁这事。哎，家里有老人就是好啊，真是羡慕。”

“有个赖婆婆你就不羡慕了。”陶母嘀咕。

“也是，有你跟我爹，我已经占天大的便?宜了。”陶椿嘴甜地?说。

陶母被她?哄得脸上的褶子都多?了几条，她?解开装辣椒的麻袋，说：“你这个生意要是能做长久，明年我再多?种?点辣椒，你大哥进山放牛的时候让他多?摘山花椒，晒干了我跟你爹给你送过去。”

“行。”陶椿没扫兴，没提用?粮跟她?换，到时候用?火锅底料换到好东西了，她?忘不了娘家人。

陶母等她?扒出半盆辣椒和一瓢花椒，她?把两个麻袋又系上，扛去仓房摞木架子上。出来看见冬仙，她?摆手说：“你回屋跟春涧玩，这几天忙着?宰鸡宰鹅，你忙得脚不沾地?，也没好好陪陪孩子。春涧还小，孩子想娘，你就陪她?，不用?去陪椿丫头说话，她?回自己家不是客人。”

“对，嫂子你可?别客气。”陶椿探头出去，“我以?后常回来，你要是拿我当客人，天天客客气气地?待着?，那可?有你好受的。”

“行，那我陪春涧玩，让三妹出来，你们娘三个好好说说话。”冬仙笑着?拐回屋，陶桃高高兴兴蹦出来了。

陶母从墙角的雪堆里扒出冻硬实的两挂羊肠子，她?叫陶桃拿剪刀来，直接把肠子剪开，抖几下就把里面冻成坨的脏东西抖掉了。

灶房里，陶椿把辣椒煮了大半，捞出来沥干水分用?刀切成碎末，见陶桃进来扒草灰，她?用?布盖住辣椒末。

“二?姐，辣椒切碎做啥？”

“我觉得晌午的锅底不够香，改进一下方子。”

“还不够香啊？我觉得够香的了。”陶桃嘀咕。

等扑起来的草灰落下来了，陶椿继续切辣椒。

煮过的辣椒切末、老蒜切片、老姜切片、新鲜的蒜苗切段，剩下的辣椒和山花椒一起用?苞谷酒拌匀激发出香味，黄豆酱再舀出两大碗，陶椿一一清点，能拿出手的香料她?已经尽可?能做到精细了，她?点火开始炼油。

牛网油薄容易炼焦，就加水熬煮，水熬干炼出油，再把两罐凝固的牛油舀出来倒锅里，一冷一热一兑，油温正好下来了。陶椿先把蒜苗、姜片、蒜瓣倒进锅里炸，炸焦了捞出来，再倒两碗黄豆酱进油锅，黄豆酱炸香，没完全发酵的黄豆炸成一粒一粒的，再把半盆辣椒末倒进去。

屋外劈柴的人闻到诱人的香味忍不住深吸一口冷气，水旺打个喷嚏，说：“你们觉不觉得这个味比晌午的锅底要香一些？”

陶青松点头，“是香了不少，我二?妹估计t?又改方子了。”

陈青云嘶一声?，“可?惜我儿子才?六岁，不然真想跟你们对个亲家。”

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