第227章（1 / 2）

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第74章 极品一家人（十五） 一更

这会儿出现在宋家的这几人显然都是有备而来的。

“小掌柜, 不知道您愿不愿意直接卖面汤底。”

最先开口的男人是从县城过来的，他口中的面汤底，就是宋家卖的肉汤。

这人来走亲访友的时候尝了口他家的肉汤面, 知道肉汤的方子宋家肯定不会卖, 他也买不起，就想来问问，他能不能直接从宋家买肉汤，然后运去县城里卖。

因为这锅汤，他厚着脸皮在岳父家住了三天，每天一大早起床，争取成为宋家第一批吃面的客人, 吃完后让开位置，在边上默默观察宋家肉汤的生意。

宋家每天只卖两锅汤, 基本上一个多时辰就能卖完，要不是人手不够，他们能卖的肉汤和面还能更多。

虽然宋家的肉汤不论从口味还是从成本来说, 卖的这个价格都已经很划算了, 但毕竟是肉汤，相对于其他食物, 还是比较贵的, 镇子上大多数人都不可能天天喝，基本上再加个一两桶这肉汤的生意也到极限了。

但县城就不一样了, 有银子没处花的人更多, 百姓的生活也更宽裕, 县里的人口更是一个小镇子比不上的。

如果不是想要保险一点先试试水, 男人都想一口气订个五桶汤, 县城距离大丰村的距离并不近, 到时候他肯定得用马车或牛车来运汤桶，当然装的汤桶数量越多，本钱才能被拉低。

按照现在的天气，这样的操作完全是可行的。

想到这个商机的人不止一个，当然，中间有多少人抱着买了汤回去研究秘方的想法，就不得而知了。

但这恰巧是宋辰最不担心的问题。

来人很聪明，这些天，他就是在等这样的聪明人上门。

光靠老两口的辛苦摆摊很难将摊子铺大，现在每天挣个两三两银子在宋德贵和苗翠娘看来已经很多了，可在宋辰看来，还远远不够。

目前的情况来看，采用后世一些加盟店的方式其实是最合适的。

他只负责卖肉汤，至于这些人拿着这些肉汤准备怎么卖，都和他无关。

“每一桶汤都需要至少半副猪骨或羊骨，外加三斤纯瘦肉，两斤肥瘦相间肉，这些食材得你们自己提供。”

光是朱老屠的肉铺，一天能有一副猪骨就不错了，肉那么贵，镇上的人也不能天天买肉吃，朱老屠的肉铺，大多数时候都靠几家固定的酒馆饭庄支撑着。

听了宋辰的话，在场的几人都点了点头表示理解，与此同时还在心里感慨，宋家这肉汤果然真材实料，猪骨不值钱，但这五斤肉，起码就得五十文上下了。

“一开始，每天卖的量也没办法太大，熬肉汤需要很长的时间和精力，我得每分每秒盯着火候，差一点都会影响肉汤的味道。”

大伙儿又点了点头，那么醇厚鲜美的肉汤，熬起来当然费劲了，他们也不是没尝试过复刻那个味道，可是即便他们买了上好的肉和骨头，将汤水都快熬干了，都没有那种厚重的口感，汤水还有点浑浊，很难熬制出精华的奶白色。

这样的肉汤，必定耗费了厨子很大的精力和心神。

宋辰讲得越多，大家心里越认可这锅汤的难得。

很快就有四桩生意被定下了，其中三人定了两桶汤，最先开口的县城那人定了三桶汤，他们都是从不同地方过来的人，这样也好，省的发生什么争端。

倒是有一个镇子上的男人，不过已经说好了，他不会在镇上卖热汤和宋德贵两口子抢生意，他准备推着汤去十几里外的母舅家那块做生意，至于猪骨和肉，他也会自己想办法搞定。

以后每天都会从他们镇上的屠夫那儿购买骨头和肉送过来，第二天一早，再来取汤。

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