第69章（1 / 2）

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“是这个理。”俞耿本来就是看热闹来的，现在热闹看了他也要回去了。

“阿爷！”

“阿爷，石头够一车了？”这次换成义推车。

“够了够了。”俞老头呵呵笑着往车上装石头，“累了就回去喝水，今天才是第四天，我们要捡半个多月才够。”

“阿爷，我们不累。成武在做米皮，准备明天去街上卖，中午又有好吃的了。”

“那真不错。”

俞荷和龙龙在厨房里帮忙剥蒜捣蒜汁，成武安安静静磨米浆，奶白的米浆沿着石磨槽子滴到下面的水桶里，这是一个慢工细活。

俞荷剥着蒜，时不时看眼成武，他一直保持着磨几转，就往料口里添一点点掺水的米继续磨，整个人不急不躁，很沉得住气。

“二哥，等我们赚了钱，买头毛驴拉磨，你就能省些力气。”俞荷开口道。

“唐家做豆腐几十年都舍不得买牲口拉磨，我们这才哪到哪。”成武心疼钱。

“我和他们不一样。你以后就知道了。”

“那我等着。”

花了一个时辰终于把米浆磨好，成武开始蒸，唐大丫来帮忙，李二娘赵娟也跟着来了，她们本来在挖院墙的地基。

“二哥，让二婶也学学，等你生意好，可以让二婶在家蒸，你直接去街上卖。”

成武蒸了三张米皮让开，换唐大丫上手，先是一阵急促，渐渐地做顺手了。

熟了的一张张热米皮，放到案板上刷油，越叠越高，唐大丫手底下越来劲，要是明天开张卖得好她也能帮忙蒸，先把五百多斤陈米钱挣回来心里才踏实。

吃过中午饭，成武收拾好笼屉，先去睡觉，米浆要半夜磨，半夜蒸，明天吃才是软的，隔夜会变硬，需开水锅里烫一下浇上热卤，没有现蒸现吃的口感好。

天未亮李二娘起床，先炸花生，再按照俞荷配好的大料葱香菜熟油做了一盆芝麻辣椒油，舀了泡菜酸水熬熟做酸汁，熟蒜汁，煮配好的调料水。

俞荷揉着眼睛厨房进来，就看大锅小锅都在忙，满满的两大笸箩雪白的米皮，看着着实诱人。

“阿娘，二哥，早啊！”

“你怎么起来了？”李二娘看了俞荷一眼，衣服穿的整齐，问道。

“阿娘，做一锅素胡辣汤做浇头，没准儿大家喜欢吃胡辣汤味道的米皮呢！”

这是俞荷想的点子，先从胡辣汤过度，大家喜欢吃胡辣汤，没准儿也喜欢胡辣汤味的米皮（豆花米皮也好吃）。

俞荷把自己泡好的菜干木耳拿来，李二娘炒坛子肉，俞荷后院摘了葱和蒜苗，最后倒上淀粉糊，一大锅稠稠的简易胡辣汤出锅盛进瓦翁里，成武的八十斤米皮也做好了。

家里人陆续起来，俞有钱去后院架上牛车，简单吃一口早饭，急匆匆往白水镇西街走。

“桌子和案板板凳都用你大姑父家的，成武你们检查一下还有什么没带。我去了先买。俞荷，米皮卖多少钱一碗？”

俞有钱很重视今天的买卖，今天是初十，开年第一个大集，还在过年，人们闲着没事大人小孩都会来赶集看热闹。

“大碗五文，小碗三文。有凉调和胡辣汤浇头两种口味。”做豆花米皮费功夫费人，俞荷觉得不划算。

等牛车到的时候，顾大安摆好了桌椅凳子，把家里能用的小凳子都搬来，卖肉的案子也搭好，旁边还生了一盆炭火。

“有钱，你们几个可真早啊。”顾大安哈一口气，看看天色还早，笑着说：“你们摆着，我去给你们烧点热水洗碗。等会儿有花和连生都来帮忙。”

“好。等会儿我请客。”俞有钱停好车，笑着说。

俞有钱先把烧鸡大背篓放在顾大安摆好的肉案

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