第172章（2 / 2）

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癖好，沈朝盈大?悦。

收起?促狭，忍笑：“还有一盏芝麻糊，多加了一倍糖，端来给郎君解辣。”

第83章 酥脆炸鲜奶

自从有了管事以后, 沈朝盈就不?怎么在前头晃悠了，闲下来没事便琢磨吃食，这?天正在做炸鲜奶。

她对于牛乳这?种食材的利用几乎到了极致, 不?仅煮着吃蒸着吃炖着吃，眼下还要炸着吃，连阿福也不?得不?佩服，牛到了小娘子手里可算是?倒霉透了。

没有土豆跟玉米两大作物, 虽说少些方便, 却也不?是?完全没有办法，先时做抹茶奶冻用的就是?米浆, 也没有异味，眼下便被她直接挪用了方子。

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先熬奶冻，去外边放凉冻着等凝固后再切成均匀小块, 将吐司硬边切掉，柔软内芯擀薄, 与奶冻一起裹起来, 最后收口时刷一层蛋清封边，卷成圆圆蛋卷模样, 下油锅炸至金黄。

外皮脆而不?吸油，内馅嫩而不?稀溏，比裹面包糠的还好吃。

这?样的牛乳，她们?在厨房里就没忍住先分食了一碟。

再推荐给客人们?, 盛在白瓷盘中, 堆成小塔一样。

端看那金黄色泽，一下便能联想到焦酥口感, 端闻空气中涌动的香味，又能联想到牛乳的醇厚。

卖相漂亮, 香味浓郁，色香味前两者就过?了关。