第117章（2 / 2）

《沈记糖水铺 作者 岑清宴》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

盏热豆浆暖暖身子，补气血的。”沈朝盈给他端去豆浆，便到一旁翻拣果子。

今日也是秋梨居多，大的可以做烤梨、小?的切丁做一锅吊梨汤，这两天?都是这么做的。

令她?惊喜的是，底下还有几捧红艳艳的山楂果。

南方小?镇少有人卖糖葫芦的，十天?半月才能?碰见?一个，倒是那种小?超市里经常见散装的山楂糕，长长的一卷，两手捏着边缘展开，慢慢嗦着吃。

嗦是因为很酸，含在嘴里直流口水，沈朝盈吃的很慢，一边看杂志，一条能?啃一个钟，往往吃着吃着就饿了，沈朝盈还奇怪不是刚吃完饭么？后来长大了才知道哦原来山楂助消化。

沈朝盈不做糖葫芦，也不做山楂糕。

将山楂泡上清水，先挨个检查有没有虫眼，将窟窿多的挑出来，剩下的，沥干水，去蒂，不要去籽，放一边备用着。

接下来炒糖霜。

炒糖霜阿翘见?过，莲子正是季节的时候，沈朝盈开发了莲子的一百零八式吃法，其中就包括糖霜莲子，雅名珑缠玉蜂儿。

“珑缠”就是裹上糖霜的果子，玉蜂儿便是莲子。

剥开碧绿莲蓬，能?看其中白色莲子，就像蜂房里面蜂蛹，是以得名。

锅中糖浆冒小?泡泡时离火，下入莲子快速翻拌，每一颗都裹上糖浆，翻炒过程中冷凝成雪白的霜状糖衣。

不需要严格控制每一颗上糖霜是否均匀，吃的便是每一颗入口不一样的口感。

炒糖霜山楂也是一样的做法，没什?么太大难度。要注意就是山楂不能?有裂口，若是刚刚去了籽，裹糖霜的时候就容易化，不美也不好吃。

“离火之后莫急着搅，也别?下山楂，冷一会儿，否则山楂炸了。”快炒完的时候，没活干的几个人都站在一边围观，沈朝盈便得意地传授心得给自己几个“徒弟”。

满满一锅糖霜山楂出锅，表层雪衣如玉，透出一抹艳红，好看诗意得很。

等冷却时，厨房里飘着的全是糖霜山楂的酸甜香气，阿翘已经有等不及了，沈朝盈先装了一份出来，用新买的荷叶碗盛好，红绿相配，不俗，极亮目。

“小?娘子又去寻罗娘子？”阿霁习惯笑问。

毕竟自罗娘子怀了身子以后便不大出门了，三不五时邀沈朝盈上门坐坐，若是不忙有空，沈朝盈就会应约前去，带些孕妇能?碰的健康饮。

罗娘子胎像好，吃什?么都香，或许是因为年轻，但又不那么年轻缘故。