第28章（1 / 2）

《沈记糖水铺 作者 岑清宴》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

冬至节前三后四，都属于冬至假。

节前好几天，沈朝盈便将门口“广告墙”焕新了，挂上了一溜象征团圆的汤圆系列饮食：表里不一黑芝麻馅、油润绵软枣泥馅、粉酥清甜赤豆馅......

虽然这时候还没有后世汤圆的身影，更没有冬至节饺子元宵节汤圆的传统，但反而方便了沈朝盈将两者节日风俗“张冠李戴”一下。

反正，她糖水铺，总不能卖饺子吧。

本朝过冬至节，还是走亲访友，吃酒吃馄饨较多。

时人认为，冬至是一年内阴气最盛之日，吃馄饨，能够助力阳气生长。

不过，本朝人个性多洒脱，见了这比小圆子大上一倍不止的“浮元子”，听说是店主小娘子家乡的节日吃食，也接受良好地表示要尝一尝。

这一尝就停不下来了，味儿还真不错！

樊承盛赞：“这芝麻馅的浮元子最好，皮子又白又软，便如诗中美人面，肤如凝脂，味儿也是。”究竟如何？又香又软。

对着沈朝盈含笑脸，樊承戛然止住话音，再说下去，那就孟浪了。

罗娘子倒是也有相同的想法，她没这些身份障碍，给沈朝盈提建议：“味道好，样子也好，就是这名字不怎样。”

“罗娘子以为如何？”沈朝盈虚心求教。

“要我说，该改成美人面才是。你看，这一咬开，赤红的馅心流出来，像不像美人面皮被抓破出的血？”

“......”

这也太惊悚了，沈朝盈心说，您取名功夫还不如我呢。

“这样好吃的浮元子，小娘子该早些卖才是。一咬流馅，又甜又香！”阿翘给出了最高评价。

“真的？比乳糖圆子还好？”沈朝盈一边搓汤圆，一边逗她，“那以后不做乳糖圆子了，那圆子小，搓得眼睛疼。只卖浮元子。”

阿翘是乳糖圆子的忠实粉丝，面色为难起来，“那，那......这如何能选得出来？”

瞧她墙头草那样，沈朝盈“噗嗤”笑了。

不仅单卖各种口味的，对于那些选择困难想都尝尝的客人，沈朝盈也十分贴心地推出了什锦浮元子，一碗里头什么口味都有。

若不喜欢其中某种，提前叮嘱一声就是。

汤圆的生意不错，也有冬至前一天来定的，想在当天买多一些回去，与从外地归来过节的家人一同分食品尝。

沈朝盈想了想：“这圆子皮嫩，煮出来放不久，莫若儿做些生的，客人t?带回去，叫家里庖厨煮了，一样好吃。”

左右是拿清水煮，煮到水沸圆子浮就好，没什么特别的。

那客人自然满口答应。

有一人开头，就有其他人效仿。

沈朝盈一贪心，多接了几单，闲下来算一算，冬至这天竟光搓汤圆去了。

沈朝盈在这一天起了大早，便听说了圣人在圜丘颁布了大赦天下的诏令，此时，她这个法盲还没有把这件事和自己联系起来。

好在节日当天街上也少人，店里没什么生意，否则还真有些忙不过来，怕是还得雇个搓汤圆的临时工。

一上午，与阿翘坐在店里包了有几百个汤圆，这是定了晌午之前来取的客人的量，午食从隔壁食肆买了两碗应景的馄饨回来，稍歇了会儿，下午又要搓这么多。

沈朝盈做的是南方汤圆，和北方的元宵做法很不同。

元宵是先拌馅，切成乒乓球大小的立方块，再倒簸箕里，倒上江米粉摇晃筛匀。

筛的过程馅料块儿互相撞击，就成了球形，江米粉也黏着在馅的表面。这时候江米粉层很薄、表皮是干的，下锅煮熟后才会吸水变糊，但依旧是皮薄馅大。

这样的元宵，一口下去

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