第4章（2 / 2）

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洁牙齿，但自从家中变故，连粗盐都成了节俭之物，不再用于刷牙。此刻单单只用柳枝洁牙，但依然让她的口腔带有一股淡淡的清香。

尽管自己倦意依旧，但这一家大小还饿着肚子呢，她得赶快做早膳给他们吃。

周宴宴步入厨房，先是用糙米熬了一锅白粥，又煎制了四个煎蛋。在这个没有冰箱的时代，又是夏日，她只能将慕婶送的一斤肉，全部用来制作红烧肉。

她先是将那块肥瘦均匀的五花肉洗净，切成块状。随后，将五花肉放入冷水中，由于没有料酒，她切了几片姜块放入锅中去腥。待水煮沸后，她再撇去浮沫，将五花肉焯水两三分钟，再用热水冲洗干净。

锅中倒入菜油，放入家中仅剩的一点糖块，小火慢熬，待糖块融化成枣红色时，她再倒入五花肉翻炒，使其均匀上色。

条件有限，家中缺少八角、香叶等香料，她只能用葱段、姜片代替。

周宴宴无奈叹气，真是要啥缺啥，遗憾，没有老抽和酱油调配。

唯有加了适量的盐巴和适量开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，大约35分钟后，红烧肉变得软糯。

最终，她调整火候至旺火，让汤汁逐渐变得醇厚且浓郁，最后撒上葱花。就这样，一道肥而不油腻的红烧肉出锅了。

调料有限，周宴宴仍有些许遗憾，或许这盘红烧肉的口味未能尽如人意。

周宴宴忙碌了一个时辰，终于将早膳准备妥当。

李氏望着碟中那红烧肉，她不禁问道：“宴宴，这肉是哪来的？”

周父亦随声望去，其实，在宴宴烧菜时，他早就从厨房的方向，便隐约闻到了肉的味道了，未曾想今日真的有肉吃。

“是慕婶送的。”周宴宴为他们各自盛了一碗白粥，周青早已被那碟红烧肉吸引，口中生津。

周宴宴夹了几块红烧肉放在周青碗里：“慢慢吃，小心烫。”

随后，周宴宴先喂了周父吃饭，待喂完周父后，才轮到她自己吃。

此时，周青早已按捺不住了，夹起碗里热腾腾的红烧肉，即使烫得直吐舌头也舍不得释手，一下子连吃了好几块，李氏在一旁见状，轻敲他的碗：“小青，给你阿姊留些，别一个人贪嘴。”

周宴宴头也未抬地说：“你们吃嘛，给我留下一小块便可以了。”

李氏轻叹，宴宴刚忙完早膳，都未曾稍作歇息，就让他们先吃饭，而宴宴却还要喂她爹先吃，想到此处，李眼眶不禁湿润了。

李氏身体孱弱，还要照顾两个年幼的双胞胎，对于宴宴的辛苦，她无力分担。而宴宴的爹又伤失去了一条腿，身子虚弱使不上力气，需要人时刻照料，周青才五岁，同样帮不上什么大忙。因此，家中里里外外的琐事，都压在了年仅八岁的女儿肩上。

李氏望着周宴宴那瘦小的背影，心中充满了愧疚与无奈。

早餐后，周宴宴忙完家中琐事，留下周青在屋中照应，便带着篓子，步出家门。

四周群山环绕，她找到一处僻静的土坡，轻轻躺下。

此刻，她仰望着无边无际的蓝天，心头不禁涌起一丝淡淡的忧愁，轻轻叹息一声。

在生活的熔炉中，周宴宴才真切地感受到那句“不在其位，不谋其政”的深意。短短半个月的农村体验，让她深刻体会到了农村琐碎与不易。她就像家中的主心骨，无论大事小情，都需她一一操持，身心承受的压力可想而知。

周宴宴在出门前，特地请教了慕婶。慕婶建议李氏多喝些鱼汤或猪脚汤，以助奶水充盈。

于是，周宴宴决定亲自上山，采集藤草编织渔网。她清楚，山脚那条小河中鱼群游弋，但河水似乎深不可测。