第279章（1 / 2）

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这就是学霸的底气么？

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新鲜的小椿芽水灵灵一捧，用绳子绑了整整齐齐堆在泡沫箱子里，一打开还有一股水汽，掰断的地方还有乳白色的汁液慢慢往外渗。

“哟，这是新鲜的香椿芽？这个季节确实挺难得的。”

崔明珏凑过来看了一眼，发现还有一包类似山葡萄的小果子，洗也不洗就扔进了嘴里，结果可想而知，酸的一张脸上都看不见眼睛了。

徐米露：“……”

这还真是亲师徒，连流程都是一毛一样的。

宁海桥常年跟素菜打交道，一眼就看出来不同，掐了一段小椿苗嗅一嗅，再放进嘴里嚼一嚼：

“这不是香椿苗，香椿苗吃起来更苦更涩，而且叶子虽然像，但香椿苗更红一点。”

他看向徐米露：“这是你说的新品种？我记得你好像跟红禾研究所有合作对吧？这个也是他们的新品种？”

徐米露点了点头：

“这是小椿树的嫩苗跟种子，我试了一下，嫩苗生吃口感有点像菠菜，种子酸是酸了点，但兴许能做醋，听说大师兄今天下厨，我干脆就厚着脸皮带食材上门了，大师兄不生气吧？”

“生什么气。”

宁海桥又抓起那一把小椿种仔细查看，十分有探究精神地捏了一粒放在舌尖细细品尝，等感受到那股酸涩之后，他才点了点头：

“味道不错，也够新鲜，等会儿蒜泥凉拌上，再简单炒个鸡蛋尝尝，种子的话可以腌了做果醋，或者酿酒，现在市面上的醋大都是玉米醋，我认识个开醋厂的，等会儿我给你个电话，你过两天联系他，看看有没有条件做成食用醋。”

“真的？谢谢大师兄。”

徐米露笑起来，感叹还是“朝中有人好办事”，宁海桥都不是宁城本地人，居然连醋厂老板都认识。

……

……

晚上有宁海桥跟崔明珏在，徐米露自然不用动手，坐着等吃饭就行。

都说“师傅领进门，修行靠个人”，宁海桥跟崔明珏一个是崔胜国的大徒弟，一个是崔胜国的二徒弟，前者出师之后专攻素菜，后者出师之后偏爱川菜。

“你大师兄跟你二师兄好久没一起下厨了，平时不是这个忙，就是那个忙，今天你好好看，也学学他们的长处，有时候厨房里的东西吧，它不能靠师父口传，要你自己去看，去悟，摸透了才是你自己的。”

崔胜国咂了咂壶里的水兰茶，慢悠悠丢下这么一句就走了。

徐米露当然知道这是学习的好机会，从拜师到现在，她虽然跟着崔胜国学了不少，但还是缺乏跟其他厨师的交流，厨师这门手艺，有时候就是需要多多切磋。

宁海桥跟崔明珏一看几个小的都跑了，就徐米露一个乖乖站在门口观摩，一双乌溜溜的眼睛机灵极了，也都不藏私，铆足了劲要在小师妹跟前挣一份面子出来。

崔明珏擅长川菜，他今天晚上打算做板栗烧鸡，夫妻肺片，葱酥鲫鱼，干煸牛肉丝，脆炒腰花，麻婆豆腐还有东坡肉。

宁海桥的菜单虽然听起来简单，可工序却一点不比崔明珏的少：

蒜泥凉拌小椿芽，小椿芽烘蛋，素腌笃鲜，鱼香鸡蛋，千丝万缕菌菇汤，萝卜丸子，西芹炒百合，干炒黄花菜，素烧腐竹。

“哆！哆！哆！”

新鲜鸡肉剁成小块，姜切成姜片，小葱切段，曼陀铃辣椒果实切丁，大碗中放鸡肉，料酒，葱段，食盐跟味精，用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟。

起锅倒油，鸡肉块下锅炸一遍，直到鸡肉完全变色捞出，板栗仁也是一样下锅油炸，差不多就可以捞出沥干油备用。

生板栗不好剥皮，崔明珏自

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