第277章（1 / 2）

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“烤鸭要配甜面酱跟春饼，用胡瓜丝跟葱丝解腻。”

徐米露说着就上手包了一个做示范，面皮极薄，几乎能透光，先放上几片油润的鸭皮，再加几根葱丝，几根黄瓜丝，最后加上棕色的甜面酱。

甜面酱做起来也简单，冷水加老抽，加入面粉一直搅拌到看不见颗粒，锅中不加油，开小火把面粉液倒入锅中，一点一点搅拌，等到液体变得粘稠，再根据自己的口味加入白砂糖跟色拉油搅拌即可。

“唔。”

徐米露咬一口春饼，目露惊叹。

这只鸭子的品质实在是不错，加上果木木炭中火熏制，鸭皮跟鸭肉都带了一丝微不可查的果香气，而表皮刷了好几遍的蜂蜜水更是点睛之笔，带来不一样的微甜口感。

葱丝跟黄瓜丝的搭配很好的缓解了鸭肉的油腻感，面皮包裹着甜面酱跟多种食材，一口下去，多层次的味道层层递进，黄瓜丝的清爽，葱丝的微微辛辣，甜面酱的重口，鸭皮的油润丰腴，都被包在了朴素的面皮之中。

“真好吃啊。”

徐米露又咬了一口，找了随身的本子记下来这次的不足，等她写完一看，其余几个人都已经吃得满面油光，一脸迷离了。

“……噶……”

有叫声响起，徐米露低头一看，长大了足足好几圈的阿丑不知道从哪个角落里爬了出来。

“阿丑？你醒了？”

阿丑又应了一声，用脑袋撞她的小腿，两只黑黝黝的眼睛盯着烤鸭，满眼的渴望：

“噶”

徐米露有理由怀疑，这货根本就是被烤鸭的香气馋醒的。

第178章 参赛准备

地里面的小椿树已经长得很高了，足有一人多高，外形看上去有些像是白杨树的幼苗。

树皮呈现淡淡的乳白色，枝桠上长着类似地球上椿树的叶子，一羽毛一样一扇一扇地摊开，还没展开的嫩叶是淡淡的红色，等到再成熟一些，就会变成脆嫩的绿色。

叶片底下是一丛丛淡紫色的果实，一串串藏在浓烈的绿意里面，不仔细看根本看不清楚。

谢必安说这东西好长得很，每到十月份黄泉刮大风，它的种子就满阴间跑，这也导致阴间到处都有这种树的身影，现在看来用地下水培育的小椿产量也不低。

最重要的是这东西一年三熟，受温度影响很小，哪怕是极寒天气也能照样开花结果。

“吧唧。”

徐米露扯了一颗小椿果实放在手心里捏碎，紫红色的汁液迸溅出来，染红了掌心。

【小椿（地球培育种）：全株无毒，叶，果，皮皆可食用，成熟木身可高达百米，服之生发，三十天开花，六十天，一百二十天结果凋零。】

也不知道是受地球环境影响还是什么别的原因，小椿之种的图鉴介绍似乎发生了些许微妙变化。

徐米露仔细闻了闻手心，果然闻到一股淡淡的青涩味道，她试探着取了一点在舌尖，舌面上立刻出现一点酸涩，这味道既不像柠檬那样酸到让人流口水，也不至于像果醋一样带点甜味，酸中还带着半分微微的苦涩。

崔胜国对徐米露说过，一个优秀的厨子，要学会分辨食材，天底下所有食材都有它存在的理由，只要它是食物，但不好吃，那一定是烹饪方法不对。

“小师姑！！！”

正当徐米露沉思小椿种怎么入菜的时候，冷不丁听见有人叫她，转头一看，田埂上开进来一辆极其骚包的黄色敞篷车，李宁就坐在驾驶位冲她呲牙笑。

“小师姑，我刚才去店里找你，大杨说你早走了，我一猜你就在这这就是你种的红禾研究所的新品种？”

李宁对各种新奇食材都很感兴趣，下了车就屁颠屁颠跟在徐米露后头

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