第148章（2 / 2）

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鱼肉成功分离。

就看她手腕那么一拧，轻松的跟片豆腐一样，薄厚适中的鱼片就落在了碗里。

切好的鱼片用盐仔仔细细抓一遍去腥味，洗干净后抓把红薯淀粉抓成糊，鱼骨下锅干煎，煎出香味捞出来，再依次下入姜丝，葱段，泡椒跟青红辣椒还有酸菜丝炒香。

等到各类配菜爆香差不多了，加入开水煮沸，加少许盐跟胡椒粉，最后再一片一片放入鱼片。

到了这一步，整个厨房里都弥漫着酸酸辣辣的香气，无时无刻不在刺激着人的味蕾。

可这道菜还没有做完，徐米露动作很快，另起锅热油，在酸菜鱼锅里撒上白芝麻，花生碎跟葱花，一锅热油热腾腾倒上去

“滋啦啦……”

浮在表面的鱼片跟热油充分接触，立刻打起卷来，鱼肉泛着白色，锅里的汤是淡淡的金色，就像是开出了一朵鱼肉凑起来的“牡丹图”。

徐米露没停手，也不觉得累，甚至还有几分兴奋看着这些美食从她手底下像是变魔术一样出现，徐米露觉得这是十分有成就感的一件事。

……

……

一道道菜被送上饭桌，满屋子的人都是一脸惊叹。

这样的年夜饭，放在外头也是顶丰盛的，冷盘热盘齐全，有虾有鱼，有肉有蛋，而且几乎只用了半天。

房间里，菜的香气直往鼻子里蹿，直冲在场人的天灵盖，这谁见了不迷糊？

“都愣着干嘛？赶紧拍照，我也要发你们那个什么朋友圈，让人家好好看看我外孙女做的年夜饭啊！”

刘老头最高兴，赶紧指挥着孙志替他拍照，孙志有些受宠若惊，说实话老爷子以前有点不待见他，但这段时间爷俩相处下来感情倒是好了不少。

“大米，这些都是你做的？你这可以啊！这才跟你姥爷学了多久的厨，这都能独当一面了！”

刘红珺一个劲儿地拍着照，根本不舍得动筷子，一看刘红梅高兴地眼睛都红了，忍不住拉着她姐说悄悄话：

“这大过年的，这么好的日子你怎么还红眼睛呢？别让老爹看见了，着不得说你啊？”

刘红梅瞪一眼她，她这个妹妹一生命好，没心没肺的乐天派，半辈子都没吃过什么苦，她这会儿看着满桌年夜饭，忽然就想起从前的日子了。

“我这是高兴，你懂什么我记得大米还上高中那会儿，过年的时候我们娘三个躲那些讨债的，三个人不敢回家过年，硬是在包子店里头过了一晚上，那会儿哪还吃什么年夜饭，你再看看现在。”