第177章（1 / 2）

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香穗笑着说：“我拜娘子为师，娘子不受，这样我不成了挟恩图报了。”

“姑娘情深义重，我们心怀感激。姑娘可不要瞎说，我听了也不喜。”

朱娘子无论如何不愿意做香穗的师父，整得香穗还挺为难。

书上说，挟恩图报，君子不为。这整得她好像很不君子一样。

香穗还在不好意思，朱阿婆就又将她家酿酒的方子拿了出来。

朱娘子接过来，打开给香穗看：“酿酒的每一步都很重要，可是最重要的还是酒曲的制作。这些是我家各种酒曲的制作方子，姑娘拿回去看一看。”

整了半天是只是酒曲的制作方子啊。

香穗打开一看，写得很是详细，香穗看了几张。

朱娘子又开口了，“方子上写的都是正确的用量，但是，制作酒曲的时候，各种料的质量也得保证。像里面最主要的辣蓼，就得选旱地长出来的，这样的辣蓼做出的曲酿出来的酒才够辣。”

原来如此，若是只得到方子，材料选的不对也是做不出好酒曲的。

朱娘子：“酒曲是制酒的重要一环，可是只有在三伏天制出的曲才是最好的。”

香穗听得极其认真，比她上何夫子的课还认真。

朱娘子轻轻一笑，“制曲可以等到三伏天再教姑娘，我家里出事后，酒曲大部分都卖了，不过还留了几块老曲，我可以先教姑娘酿一些高粱酒。”

这就要开始教了？

第124章 置办酿酒物件

酿酒这么个细致的活，香穗原计划着，朱娘子教她的时候，她拿着纸张笔墨在旁边记着些。

如今她还没有做好准备呢，朱娘子就要开始了

朱娘子坐着开讲，“家里酿酒的物件也都典当了出去，虽说要教姑娘，也得等将东西都置办回来。

今儿，姑娘若是有时间，我便给姑娘讲讲酒都有哪些。”

香穗重重地点了点头，“娘子请讲。”

“酿酒过程需要多精细，这些咱们先不说，咱们说说都是有哪些酒，姑娘所知道的有哪些？”

朱娘子笑着问。

香穗摇了摇头，“酒在我眼里就是酒。”

朱娘子捂着嘴巴笑了起来，香穗竟然看出了一丝别样的风情。

“在不好酒的人眼里，酒就是酒。酒也分很多种的，有用高粱酿的高粱酒，有用米酿的米酒，也有用小麦酿的，还有加入肥羊肉酿的羊羔酒，加入菊花酿的菊花酒，葡萄酒等……酒的种类很多很多。”

朱娘子这么一说，香穗是彻底开了眼，原来羊肉跟花，鲜果都能酿酒啊。

“咱们这边最常见的就是高粱酒，各家酒肆都有，即便都是高粱酒，口感也是不同的，有些口感偏甜，有些偏辣。男子们大多都偏爱偏辣的口感。咱们家酿的高粱酒就偏辣，生意也比别人家好。”

朱娘子说着，脸上的笑容变得僵硬。也就是她家的生意好，才遭了难。

朱娘子身子才刚刚养好一些，突然之间猛然一悲伤，呼吸就有些急促。

坐在一旁的朱阿婆忙伸手帮她顺背。

“娘子别想那些悲伤的事了，一切都会好起来的。”香穗也急着安慰她。

朱娘子抬起头虚弱地笑了笑，“太长时间不去想，猛然想起，心里竟是还没有过去。”

“都过去了，娘子心里也放下吧。”香穗在脑子里寻着好话来安慰朱娘子。

“我计划着，学会酿酒之后，便跟娘子合伙再开个酒肆，将生意做得红红火火的，以后岂不快哉。”

香穗要给朱娘子一个美好的期许，希望她能尽快走出悲伤。

就她这身子板定然是不能忧虑的，不然又得病倒。

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