第152章（1 / 2）

《濯枝录（原名《咸鱼小厨娘的庙堂传说》白和光）》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

紫薯丸做好?，全部食材便都已备好?了?。

接下来便是?汤底了?，她甜、辣口味都吃，酸甜番茄和麻辣骨汤她都喜欢吃，所以还是?要看她“舍命”陪的是?谦谦君子还是?窈窕淑女。

裴谙棠的话肯定是?辣一点的，江潇潇吃不了?太辣，所以她打算做番茄汤底的。

江潇潇主动去后面看着火。

凌玉枝洗好?两个番茄，熟练地在番茄上先?划上两刀，再舀一瓢热水烫上片刻。这样?一烫番茄的皮便可轻而?易举的撕下，再将去皮的果肉切成细丁即可。

“火大不大啊？”她准备下锅先?炒调料。

江潇潇答:“大的，我看着呢。”

待锅中的油鼓起细小炸裂的油泡，开始听到呲呲声响时，就可以把切碎的葱姜蒜末一同下锅爆炒。

等到蒜末被炒得微微软黄，激发出香味之后，再把汁水溢出的番茄丁放入锅中，加入一小勺糖翻炒。

番茄的水分与锅中热油碰撞，油泡立即炸开，发出阵阵明烈的声响。可凌玉枝如今轻车熟路，根本不畏惧油水相溅，一步也未退缩，淡然镇定地掌着勺。

加入盐继续翻炒一阵，待番茄丁完全软化，变得浓稠出沙，这便可倒入几勺牛奶。

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江潇潇满脸惊愕的看着，但是?静静地未曾说话。

因为?她相信阿枝的手艺，她总能把一些新奇古怪的食材做出色香味俱全的佳肴来。

加入牛奶的汤沸腾后开始咕嘟咕嘟冒泡，微黄的番茄汤中漂浮着一层浓厚的奶白色，还能闻到番茄淡淡的酸味与牛奶的香醇之味。

沸腾后把面条、鱼丸、酥肉、火腿放下去煮，等这些东西?差不多熟了?之后，再把其他蔬菜和蒸好?的紫薯丸一同放下锅。

青菜闷煮不宜过久，否则叶子会?变黄，放入沸腾的汤中翻烫几下便可。

所有食材熟t?了?后，凌玉枝刚好?盛出满满两大碗，再往碗中各夹了?一个煎得焦黄油亮的荷包蛋。一大碗中各种荤素俱有，热腾腾的香气?扑鼻而?来，闻着酸甜的番茄汤，不禁使人胃口大开。

江潇潇已经?分发好?筷子和汤勺了?:“阿枝，可以吃了?吗？闻着好?香，我有点饿了?。”

“稍等。”凌玉枝找了?两个洗净的平时装调料的碟子，“还要调酱。”

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她下午特地去买了?一罐芝麻酱，自己还熬了?一罐辣椒酱。

“这个有点辣，这是?我用螺丝椒熬的，你要试试吗？挺香的。”

江潇潇摇头，“不要，我受不了?螺丝椒，太辣了?。”

“那我们不吃辣的。”凌玉枝晚上也想吃点清淡的，于是?把辣椒酱放回去，开了?一罐芝麻酱，先?往每个人碟子滴了?几滴香油，再往里舀了?两勺芝麻酱。

上次做的一罐红腐乳吃完了?，前几日她又做了?一罐，打开后一看腐乳已经?全软化可以吃了?。

她自己先?夹了?一小块腐乳放到碟子里与芝麻酱一起搅拌，江潇潇边看边好?奇道:“阿枝给我也夹一块乳腐。”

她吃过凌玉枝做的红腐乳，用来配着白粥喝最是?味美不过，看着乳腐还能和芝麻酱一起，她也拿起筷子跃跃欲试。

凌玉枝倒是?喜欢这样?吃，但是?不知道合不合江潇潇的口味，她夹起一块腐乳的一角到她碟中，“我也不知你可喜欢这个味道，只给你夹一小块，你若是?觉着还行?，便自己再夹。”

江潇潇在碟中搅匀后，用筷子尖蘸了?一点放进嘴里尝了?尝，腐乳微咸，与芝麻酱搭配在一起余味更浓，她嘴角一挑，“还可以，味道挺好?的。”

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