第182章（2 / 3）

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位一瞧，呵，就着？

张戚怀疑裴杼得意到有些飘飘然了：“陛下难得巡幸河北道，裴大人就只准备这些？”

放眼望去，桌上可没有一样算得上珍馐。

裴杼早预备着有人找茬，不慌不忙地道：“丞相大人有所不知，桌上这几道，都是卫州与周围数州的特色菜。”

来都来了，不尝尝特色菜怎么行？卫州的红焖羊肉、德州的扒鸡，魏州的煎血肠，还有他特意从幽州带过来的鱼干等，裴杼都一一介绍过。

就连摆着的果子也是大有来头，是去年窖藏的贝州酥梨，酒水种类也多，丛台酒、泥坑酒、裴杼从幽州带出来的各色果酒，应有尽有。虽不是最名贵的，但胜在种类丰富且少见，起码齐霆诸位官员平日里甚少看到如此多的果酒。

裴杼介绍完后，喉咙还有些干哑，他顾不上那么多，继续道：“今日膳食都是河北道官员百姓平日所钟爱之物，百姓们不辞辛苦，特意备好了这些饭菜。虽不算名贵之物，更远不及御膳精细，却也都是百姓们的一片心意。”

卫州太守目瞪口呆，真会说啊……这些菜分明是裴大人自个儿定下的，百姓们才懒得管皇帝吃什么呢。但看得出来，皇帝陛下很吃这一套，心情也甚好，似乎真的以为这是百姓的心意。卫州太守渐渐悟了，原来拍马屁要这么拍……

一顿饭除了张戚不满意，剩下的君臣都吃得心满意足。

齐霆一开始也觉得菜肴稍微粗糙了些，但考虑到这是百姓们的心意，不好辜负，这才动了筷子。不想尝过之后，齐霆心里反而微妙了起来。这些百姓呈上来的菜，似乎不比御膳差啊，滋味很是鲜香可口。那果子虽然窖藏了多月没有初摘时鲜嫩，但甘美依旧，更不用说那口味独特的果子酒，跟从前喝到的都不一样。听裴杼说，这是幽州的女眷们想出来的方子，往后可能会卖去京城。

连齐霆都觉得味道不错，寻常官员便不必说。

宴会过后，不少人甚至主动打听起这些特产能不能买，买回去能放多久不坏。可惜的是，除一些风干的鱼虾、果酒、腌肉能够带走，寻常的肉菜即便带回京城大概也变质了。若想解解馋，也就只能这两天出门多吃点了。且因为御驾就在卫州，也没有准备北上的意思，故而别的地方的美食，他们只能吃这么一回！

吃不到也就罢了，根本不会想，可当他们意识到这些地方菜有多美味却又吃不到后，便有些抓心挠肺了。这也太难受了，卫州为什么不能多准备些？

卫州官员两手一摊：“即便多备也无济于事啊，这些菜又保存不了多久。”

众人沮丧不已，这也倒是事实。

裴杼路过时刚好看到这一幕，心情颇好地回道：“等到来日运河上的货船多起来后，没准便会有河北道的百姓去京城附近开市肆，到时候诸位便能尝到了。”

卫州官员有些怀疑：“有这么简单？”

裴杼反问得理所当然：“这难道是什么难事儿？”

民以食为天，只要厨艺好、口味佳，倒哪里都能独当一面。若是这些人在京城附近开食肆，还能带动当地的养殖业呢。各地风水不同，养出来的鸡鸭鹅口感都不一样，若要做地方菜，首选的自然是地方上的禽类，若是换做别的，风味则完全不能相提并论。

裴杼觉得这是个大好机会，甚至立马找了卫州太守商议，让他寻两个合适商贾在京城附近开个店，再选一批好厨子送过去，先将名头打响，后续其他州不用提醒也都知道该怎么做。

他这段时间在各州陆续推进养殖业，总不能养完就不管，得给他们寻个销路才行。

卫州太守对裴杼的决定不疑有他，马上就叫人下去办了。

忙了一整日，裴杼才终于有空往回赶。

他的住处

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