第280章（1 / 2）

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和一般课程的流程相似，先是主厨示范，学员试吃，再由学员们自己完成作业，主厨再进行试吃和打分。

和其他法式甜点不一样的是，盘式甜点没有标准的造型和口味，食材的搭配也是多种多样，其他全靠个人对于色彩的理解和想象力。

“学长，你喜欢什么样的口味？”林妙妙一边在纸上画着造型，一边低声问他。

“餐后甜点吗？”宋衍低头看着她的画稿，彩铅勾勒出一点的雏形，“甜中一点点的酸，感觉可以中和油腻。”

“还有呢？”林妙妙认真地问他。

“加入一些水果，或者比较冰爽的口感，感觉可能也不错。”宋衍笑着说道：“你要按我的口味来做吗？”

“可以参考一下。”林妙妙颔首，表情真挚，“其实我之前有做过准备，想做一点中国风口味的盘式甜点。”

“比如……”宋衍侧首问她，见她的眼睛里闪烁着晶亮的光芒，璀璨如星。

林妙妙拿出自己准备的材料，“你看，这是茉莉花茶，既可以营造不同的风味，也能做装饰。”

一朵朵茉莉花泡在开水之中，花瓣舒展，宛如盛开了般。她用镊子取出来茉莉花，小心地控干水分。

主味是茉莉花奶酪，茉莉花与牛奶浸泡，充分沾染了茉莉花的香气，再与淡奶油、吉利丁片做成豆腐形状的奶酪。

奶酪的底部垫了一层杏仁海绵蛋糕，旁边点缀芒果雪葩，芒果冷冻至结冰后，再磨成细腻冰沙，冷冻过后的口感带着微微的酸。

雪葩比起冰激凌来说，因为不含牛奶，而显得更加清新爽口。

“现在是秋天。”林妙妙看着窗外的枫树，灵机一动。

她尝试用千层酥皮的做法做出枫叶形状的酥片，小心地烘烤，让酥片薄得宛如蝉翼般。

金黄橙红相融的色泽，微微向内弯曲的模样，就像是刚刚从枝头落下的枫叶。

香缇奶油是柚子果茸与淡奶油的混合，用的也不是一般的西柚，而是甜度最高，口感最细腻的中国沙田柚。

最顶装饰一抹巧克力脆片，温度的把控需要恰到好处，保证入口即化的口感。

黄色的梨子脆粒、白色茉莉花、绿色的千叶吊兰，一一点缀其间，她的盘式甜点完成了。

这个带了点中国元素的盘式甜点，取得了全场的最高分。

宋衍看着林妙妙从主厨的赞许中走回来，游刃有余地接受着同学们的赞美。

他忽然深切地认识到，比起从前，她成长得更自信，也更强大了。

林妙妙把白色的盘子递他的面前，向着他微微一笑，似乎和从前没有两样。

“学长，你尝尝。”

第253章0253 253 突如其来的他

宋衍回国之前，与林妙妙在塞纳河边告别。

这个季节的傍晚已经透出凉意，他把自己的深蓝色围巾取下，系在她的脖颈之间。

“妙妙不用取下来，一直戴着吧。”

她一直戴着的话，就好像他始终在她身边。

“谢谢学长。”林妙妙被他的围巾裹着，鼻尖萦绕冷冽的气息，宛如松树般清新。

“你打算在巴黎呆多久？”

“如果通过高级班的考试，学校会给我们在巴黎的甜点店介绍为期三个月的实习，我应该会在明年年初回国。”

“妙妙。”宋衍轻轻地叫了她一声。

“嗯？”她用手拢住围巾，长长的睫毛扑闪着，眼睛被河水映得亮闪闪的。

宋衍抓住围巾的下摆，让她的身体倚近他。

林妙妙不由自主地踮起脚尖，抬起头来，正好望进他真挚的眼睛里。

“等你回国以后，

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