第224章（2 / 3）

《【独家完结】我在尚书府当厨娘 作者：酒酿葡萄》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

油，接着放入焯好水的鸡肉进行翻炒，翻炒均匀上色成功后加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、洋葱、酱油、生抽调味，继续翻炒片刻，倒入砂锅中，加水炖煮四十分钟左右。

出锅前加入一把青菜和辣椒，最后撒上一层白芝麻，香辣入味的麻辣火锅鸡就做好啦！

再来一道口味清淡而不失美味的腰果虾仁：新鲜的青虾去头剥壳，开背去虾线，控干水分后加入适量的盐抓拌出粘性，加入黄酒继续抓拌，再放半个鸡蛋清搅拌均匀，最后放入淀粉，备用。

芹菜切斜刀块后清洗干净，胡萝卜去皮后切菱形片，起锅烧油，油温升至三成热后下入虾仁翻炒，虾仁成熟后捞出，接着将腰果放入锅中炒熟，捞出备用。

另一个锅中加水烧开，后放入少量的盐和豆油，将胡萝卜片和芹菜段放进去焯水，焯水完成后控水备用。

再次起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，加入芹菜段、胡萝卜片翻炒，加入虾仁，调入盐、白糖、腰果，勾芡出锅即可。

素菜则来一道软嫩咸香的总督豆腐：嫩豆腐切成大小均匀的四方块，放在盘子里备用；取小碗一只，放入自制番茄酱、鲍鱼汁、沙井蚝、白糖、黄酒、水调成料汁备用；热锅冷油，油量大一些，油温升至六成热时放入豆腐块，炸制豆腐的过程中用铲子小心推动，以防豆腐粘连，待豆腐表皮变得金黄，成功定型后将豆腐捞出，控油后放在盘子里。

锅中留少量底油，下葱、蒜，用小火爆香，倒入提前调好的料汁，料汁烧开后放入炸好的豆腐放进去，轻轻翻炒均匀，出锅前放入水淀粉勾芡收汁即可。

下人见苏锦召摘下了围裙，立刻进了小厨房，将饭菜端到了偏厅里。

“辛苦夫人了。”温云奕殷勤地将一碗热茶递给苏锦召，道。

身子骨舒坦了许多的苏锦召笑吟吟地对温云奕道：“你若体谅我辛苦，一会儿便将我做的菜吃完。”

“那是一定的。”温云奕挽着苏锦召的手，“我已看会了，过两日，我做给夫人吃。”

“真的？”苏锦召无不惊喜，“这可是你说的，我等着！”

俩人说说笑笑地进了偏厅，坐下了才发现，下人们竟然摆了一桌子菜。

除了苏锦召亲手做的三样菜，其他的菜都是白老夫人和大夫人叫人提前送来的，两位长辈十分默契地送来了滋养身子的补汤，苏锦召一看那些汤腰就发软，通通推到了温云奕的面前。

温云奕也不愿意喝，看了两眼后让下人们撤下了，专注地吃苏锦召做的菜。

麻辣火锅鸡香辣开胃，火红的颜色格外惹眼，喷香的味道分外馋人，夹起一块挂着红油与白芝麻的鸡肉，轻轻吹去热气放入口中，入口便是一阵极致的爽辣，令人畅快的不得了。

总督豆腐外表微焦，内里则软嫩的一塌糊涂，刚刚入口便化了，只留下清甜的豆香气和料汁的味道。

腰果虾仁清爽可口，无论是虾仁还是蔬菜还是腰果，都滑溜溜的，口感异常滑嫩清脆，吃多了辛辣的麻辣火锅鸡，来一口软嫩的总督豆腐，再尝尝清甜的腰果虾仁，浓淡相宜，熨帖舒服。

“嗯！”温云奕一脸满足地道，“夫人做的菜，实在太好吃了！”

苏锦召两眼弯弯地笑着。

“好吃，夫君便多吃一些。”

“夫人也吃。”温云奕夹了块鸡肉放在苏锦召碗中，笑道。

夜晚，温云奕早早洗漱干净，躺在床上等苏锦召。

苏锦召换上一身胭脂色的寝衣，犹豫了好一会儿才爬上了床，缩在了温云奕的怀里。

温云奕大手伸了过来，将她紧紧抱住，低喃：“阿召……”

苏锦召立刻闭上眼睛装睡：“云奕，我……累了

本章未完，请点击下一页继续阅读！