第76章（1 / 2）

《【独家完结】我在尚书府当厨娘 作者：酒酿葡萄》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“谁让你喝我奶茶吃我烤肠的？”齐舒玉一把夺过烤肠，抬脚将温云卓踹在了地上。

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苏锦召一连往紫庭阁送了三日酒酿红糖玫瑰圆子饮，第四日的时候，齐舒玉带着温清风和温清乐找上了门。

清风清乐两兄弟都是和苏锦召混熟了的，一进院子便围着她团团转，嘻嘻哈哈地闹个不停，苏锦召颇有些紧张，拘谨地向如玫瑰花般娇艳的齐舒玉行了个大礼：“二少夫人安好。”

齐舒玉明媚一笑，轻轻将苏锦召扶起：“苏娘子不必如此，你是大哥请来专门给老夫人做饭的厨娘，又不是府上的奴仆，无需如此拘礼，快快起身吧。”

苏锦召微愣。心中讶异于齐舒玉态度的转变，面上却笑得毫无破绽，她顺势起身，笑道：“谢过二少夫人。”

齐舒玉红唇微扬，道：“我来是想问问你，你那饮子是怎么做出来的，还有什么烤串、烤串、烤面筋，你都是从哪学来的？”

苏锦召顿了顿，僵笑：“都是幼时跟着街坊四邻学来的，难登大雅之堂，让二少夫人见笑了。”

“苏娘子过谦了。”齐舒玉端然道，“苏娘子既是大爷看重的人，必然不同寻常，苏娘子何必妄自菲薄呢。”

苏锦召笑得越发心虚，正琢磨着该如何回话，温清乐插话进来：“娘，你别说了，咱们不是来吃好吃的的吗？”

“哎呀，我知道，我记着的，你急什么嘛。”齐舒玉半是无奈半是宠溺地在温清乐的脸上戳了戳，道，“他们两个想在你这里吃些小食，你方便吗？”

苏锦召赶忙点点头：“当然。两位小少爷什么时候来，奴都是方便的。”

齐舒玉笑逐颜开：“那你就给他们做点小食吧，我就在这里看着，瞧瞧你是如何妙手生花的！”

作者有话说：

? 41、烤冷面，脆皮炸年糕，无骨鸡柳

苏锦召自是一万个答应, 和齐舒玉闲聊了两句后，戴上围裙进了厨房。

她决定做几样快速简单的小食。

干净的瓷盆一字排开, 一个盆里泡干豆皮, 一个盆里泡荞麦面、小麦面、玉米面，一个盆里放上糯米粉，再把各种酱料调味料配菜准备妥当, 就可以正式做小食啦！

新鲜的鸡胸肉切成手指长的细条。碗中加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、蛋清、水淀粉，顺时针搅拌至粘稠状态, 加入切好的鸡肉条腌制备用。

鸡肉至少要腌制四十分钟, 这期间刚好用来做脆皮年糕、豆皮串以及烤冷面。糯米粉加入白糖和水揉成面团, 面团压成一点五厘米厚左右，切成两指宽的长方块。

取一个干净的大碗，碗中放入辣椒面、孜然粉、白糖、蜂蜜、番茄酱、辣椒酱搅拌均匀。

饼铛上灶刷油, 放入年糕条煎至两面金黄有焦斑后刷上酱料, 再点缀一点白芝麻，穿上签子装盘。

豆皮串的制作方法更是简单，泡软的油豆皮攥干水分。锅中加入做年糕时调配好的酱料，倒入半碗清水，水开后倒入水淀粉熬制粘稠，将豆皮放进去搅拌均匀。

然后做烤冷面。饼铛热油, 先煎烤肠，烤肠煎熟后取出, 将沥干水的荞麦面、小麦面、玉米面依次放入, 铺平，切整, 打入一个鸡蛋, 翻面刷一层酱, 再次翻面撒上洋葱、芫荽、生菜，加入烤肠卷起，切成块再刷一层酱料出锅即可。

这时，鸡胸肉也已经腌制的差不多了。

起锅热油，油烧热后加入鸡柳，约莫四十秒后捞出控油，撒上自然面和辣椒粉，一份香喷喷的无骨鸡柳就好啦！

“可以了！来吃吧！”

苏锦召和顺喜将盘子摆在院中的小桌上，招呼齐舒玉和两个小少爷入座。

“我

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