第201章（1 / 2）

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御膳房里倒是没有明珠公主想象中的烟熏火燎，只有御厨们训斥学徒的喧嚷让她微感不适。

福圆叉着腰替明珠公主训了一通那个大声嚷嚷的厨子：“喊什么？冲撞了公主和小世子你担待得起吗？”

厨子们这才看见明珠公主和贺韶光一行人。

“哎，哎，给公主请安。”厨房里的人手忙脚乱的跪下，行过礼，等明珠公主叫了起，这才顾上了自己锅里的菜。

“哎...”刚刚训徒弟的那名御厨唉声叹气，铲起锅里的羹就往潲水桶里一倒方才训话行礼的功夫，学徒也没注意上火候，这羹已经焦底了。

“什么时辰了？”他问学徒，学徒答后他又忍不住声音大了起来：“什么？！那老...我还做个屁，来不及了来不及了。”

他顾忌着公主在场，憋着气将锅铲一扔，坐在柴火堆上一脸泄气。

贺韶光走近他，就听见他嘴里嘟囔着：“不做就不做吧，反正每回送去怎么样还是完好的送回来，公主根本都不吃...说来也奇怪，着公主好好的不在自己宫里歇着，跑来厨房做什么？”

贺韶光礼貌地出声：“这位师傅...”

“我姓李！”

御厨被她突如其来的招呼吓了一跳，还好嘴里干净，没说啥不该说的。

贺韶光憋笑道：“李师傅...你这灶台不用的话借我一用吧？”这人还真是有点幽默细胞在身上的，做事说话一股喜感。

她穿着公主身边侍女的衣裳，李御厨也以为她只是公主身边的下人要孝敬公主，不情不愿地挪开了身子，嘴里又开始嘟嘟囔囔：“你们要孝敬公主在自己小厨房不能做？非得带着公主跑来厨房，还让老子挨了一顿训，呸呸呸！”

贺韶光失笑，灶台已经被学徒洗干净了，她巡视周围食材，心下有了计较。

第一百六十九章 麻婆豆腐

选了一块白嫩的豆腐，切成小丁，放在盐水里浸着。

又切了一小块肉下来，剁碎成末，下入锅中煸炒到变色。

御膳房自己熬的酱缸种类有大大小小几十种，贺韶光稍一描述，方才的学徒就为她取来了一勺宫廷秘制豆瓣酱，她闻了闻，嗯，果然和外头的没什么不一样。

下入酱和肉末一同翻炒，炒香后淋上黄酒、倒入肉汤煮开，然后再倒入酱油和盐调味。

这时学徒又很有眼力见地递上小碟子给她尝尝味道是否合适，贺韶光冲贴心的小徒弟一笑，心里计较这得是吃了多少顿数落才这么机灵的。

觉得味道有些淡了，于是她又加了些盐，就将刚才泡好的豆腐下进锅里去煮，等的时候顺手调了个水淀粉勾芡。

最后出锅后撒了一勺花椒面上去，香热麻辣的味道激得李御厨口里生津，忍不住探过一个头来：“你还知道这道菜的做法？你是蜀地人？”

贺韶光早就听出来李御厨的口音，知道他大概是四川一带的人，笑着同他解释：“我也是偶然学会的。”

其实按照明珠公主的饭量，她意思意思做这么一道菜也就够了，但是看见角落里还有一缸活蹦乱跳的小鲫鱼，贺韶光又忍不住动手煲了一道酸菜鲫鱼汤，这种酸酸辣辣的菜其实是最开胃的。

御膳房为了保命，每日呈上去的菜品都是没有香、味，只有色的东西，而且提膳的宫人拿了保温食盒，还要穿过长长的御花园和几个宫殿，送到他们面前的菜早就只有温热了，口味大打折扣，这才是导致明珠公主食欲全无的原因。

眼前这两道菜虽然味烈，但是光闻着就让人食指大动，明珠公主也不用帕子掩着口鼻了，站在远处探头。

贺韶光知道她是等不及回去了，于是问李御厨哪里有空着的桌椅，在上面摆好，就请公主尝尝味道。

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