第380章（1 / 2）

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分割好的了羊肉卷成卷用保鲜膜包好冻上，她准备冻好后切成羊肉片。

另外留了一大块羊腿肉，准备剁成肉馅溜羊肉丸子吃。

马上就快到秋天贴秋膘的时候了，秋天吃羊肉最香了。

羊肉做起来最简单了，先烧半锅开水焯一遍。锅开撇浮沫，捞出来洗干净。

重新刷干净大锅，添凉水，放入焯过水洗干净的羊骨羊排羊杂。

其他的调料都不放，只加入一把花椒和葱姜段即可。

大火烧开，小火慢炖，两个小时后，羊肉就炖好了。羊汤乳白，羊肉软烂。

一阵阵羊肉的香味随风飘荡，村西头整个都笼罩在浓浓的香味里。

关涛：“不行了，这味儿也太香了，小芸姐，妈，我们回家吧！

我干不动了，我都饿了！肯定是陈红姐把羊肉炖好了！”

方小颖笑的嘎嘎的，“陈红姐真好，我说闻到羊膻味了，她就知道我想吃羊肉了。

昨天才说过，今天就真买了羊肉炖上了。妈，你闻闻这味，还是农村养的羊好。

这味道，太绝了！要是再蘸点蒜泥、韭花醬那可真是香死人了！

不干了，收拾收拾赶紧回家吧！我也饿了，我们回家吃羊肉去！”

小芸也开始快速的收拾妮妮的防潮垫，水壶、水果、饼干小点心都装回方便袋里。

“走喽，妮妮，咱们回家吃羊肉喽！你大姨炖了羊肉给妮妮吃呢！”

“吃羊肉喽！吃羊肉喽！我是小灰灰，我爱吃羊肉！”

“哈哈哈！我们都是大灰狼，我们也都爱吃羊肉！”

大部队到家的时候，陈红正在擀面条，这次她擀的是宽心面。

又长又宽又劲道，浇上羊汤，撒上葱花和香菜，再舀上点辣椒油，那味道，简直没治了！

餐桌上已经备好了蒜泥，韭花酱，辣椒油，香菜和葱花等料碟。

今天中午，餐桌上，陈红摆放了两个大大的瓷盆，盆里的羊肉盛的满满的，堆成了肉山。

一大群人围坐在一起，先啃骨头吃肉，最后才吃面条喝羊汤。

餐桌上七八只胳膊不停的忙碌，各自寻找自己喜欢的蘸料调味。

关涛面前已经摆了一堆啃干净的羊骨头，正在美滋滋的往嘴里吸溜着宽面条。

“还是这样吃羊肉痛快！以前看到电视上播放内蒙草原牧民们的生活，我还在想，什么时候有机会，我也去吃吃手把羊肉。

在北京吃涮羊肉哪有这样吃纯羊肉痛快呀！

今天晚上，我最少也得吃了两三斤羊肉，是我吃羊肉最多的一次。”

小芸也享受的喝着羊汤说：“我感觉这情景有些像小时候，年关家里炖杀猪菜。

一人一大碗让人敞开了吃，大锅柴火灶炖肉就是香！

到什么时候我都忘不了，小时候每年年关炖的那锅杀猪菜！

那时候年纪小，平常吃不到什么好东西，天天扳着手指头数着日子，盼着过节过年家里做好吃的。

现在想想，那时候真馋呀！整天光惦记着过年吃好吃的，添新衣裳。

不懂大人的辛苦，姐你还记得吗？咱爸每年都干到腊月二十七八才回家！过完初五就出门，十五能在家的时候都不多。”

陈红点头，咋不记得？她爸正月十五前要是不开工，就在家里坐不住，老早就开始往地里推粪。

不干外面的活，也不能闲着，地里的农活也得提前干完。

反正十五以前都得把栏里的粪都运进地里，天一化冻她妈就带着她们兄妹三个去地里砸粪撒粪。

她爸是外面有活干外面，外面没活回家干农活，家里的劳动力，是不会让自己闲一天

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