第96章（1 / 3）

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不说别的，她烧饭也是要包块布在头上的；还有那老爱往菜园子钻的习惯，要是春夏太阳大的时候，非得戴草帽不可，那草帽要往头上一扣，梳啥发式也完蛋！

小燕就笑道：“是我嫂子娘家的小姑子，她跟下塘集上的媳妇学的。”

菊花这才恍然大悟：原来是城里传来的，怪不得哩。呵呵！

小妹把砧板剁得“咚咚”响她在切腌菜哩。梅子眼不眨地盯着她，羡慕地问道：“你咋就能切那么快哩？还切不到手。”

小妹瞟了她一眼道：“你要是见天都切菜，不也跟我一样。我就奇怪了，咋你娘连饭也不让你做哩？”

梅子听了气得跳了起来，嚷道：“谁说我不做饭？不过是每回做的时候，我奶奶都帮我，我菜就切的少，没你们熟练罢了。你当我是娇小姐哩？人家每日里也要做好多事情的。”

大家见她急了，都笑起来。

金香笑道：“是，梅子可是很勤快乖巧的，要不她娘能那么疼她？可越是疼她，这茶饭反而练的少了，手艺就差了些。”

梅子悻悻地闭嘴，暗想她一定要跟菊花把这茶饭给学好了，不然也太丢人了。这还是在娘家哩，她们就经常笑她；将来到了婆家，又是啥样光景，那还用想么？

小燕羡慕地瞅着梅子问道：“梅子姐姐，不做饭是好事儿啊？你咋还那么急哩？我都不想做饭，可我娘老叫我帮她烧火，衣裳总是沾好些灰。害得我烧饭的时候只好在外面蒙一件破衣裳，不过也不管用；头上也是经常落一层，老是要洗头。“

几人瞅着她那副讲究样儿，实在忍不住，都笑成一片。

菊花想，这是个投错了胎的，本应该投到大户人家当小姐，谁知就投到这寒门小户来了。

梅子撇撇嘴，很老成地说教道：“你还小，等你嫁人了，就晓得这女人不做饭是不成的。”

小燕眨巴着眼睛，并不十分相信的样子。菊花心想，她怕也是想嫁进大户人家的。

菊花先煮好了饭，待杨氏洗了鱼回来，她接过那条三斤来重的草鱼，对她们几个说道：“这么大的鱼，要切成几段才成，不然容易煮不透。这鱼就剁成五块吧，肉厚的鱼背上还要割几道口子。咱到外边去弄，别弄脏了这砧板。你们记住了，这切肉啊鱼啊啥的，要另外弄一块砧板，不能跟平常用的砧板混了，要不然那腥味难洗的很。”

她也不好说有细菌啥的，只能说不好洗。几个小女娃听了连连点头砧板她们家可不缺。

把切好又冲洗了一遍的草鱼，端进来，菊花等锅烧得冒烟了，才倒了点油下去，一边跟她们说道：“煎鱼要想不沾锅的话，得把这锅烧热热的才倒油；冷锅倒油，容易把鱼剪的掉皮儿。”

于是，又丢了些生姜炸了炸，才把鱼块丢进锅炕起来，又对烧火的李金香道：“火小点，用茅草烧，不能用木柴哩。煎鱼火烧急了可不成。”

金香紧赶着添了把茅草，又忙直起身，跑到菊花跟前站着瞧她怎样煎鱼，梅子、小妹、小燕也都眼不眨地望着锅里。

第七十七章腌菜烧鱼的魅力

菊花瞧着她们一副聆听教诲的模样，有些想笑，又忍住了。

等了会，把锅里的鱼铲起来翻了个面，只见那翻过来的一面煎的微黄，皮儿也一点没沾到锅里，完整的很;等下边也略微煎了煎，就倒了点酱油进去，把几块鱼来回翻身拍了拍，使鱼块瞧起来红黄红黄的，色泽油亮了，才添水、加辣酱、蒜瓣，再把切得细细的酸腌菜倒进去，盖住这鱼。

梅子两眼明亮地问道：“这就好了？”

菊花笑道：“差不多了。眼下就用锅铲不停地把这热汤往鱼身上泼，也不要盖锅盖这样煮的鱼肉才嫩哩。”

要说做那些名菜她是不会的，

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