第331章（1 / 2）

《【完结】《在骨科医院开饭馆[美食]》作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“没事，你打吧，我来?加水。”林阅棠负责倒水。

招奶奶看着陈大爷打鱼肉样子也来?了点兴趣，林阅棠就把那块梅头?肉切成片，交给?招奶奶打肉。

其实直接用绞肉机也可以，不过手打出来?的肉馅口感?更嫩滑有弹劲。

两?位老人家为了尝到更美味的鱼丸跟云吞，也是格外卖力。

陈大爷现在已?经?知道怎么打肉泥力道够又不会手酸了。

招奶奶也是同样的动作：“也不知道昨晚那班放高利贷的人都抓到没有。”

陈大爷听她这么一说，想起个事：“我早上跟小星去派出所的时候听到他同事在说抓了两?个，但不止两?个人，还有些没抓到，那两?个人现在正在被问话。”

虽然说欠债还钱天经?地义，但是暴力催收也是违法?的，而且干高利贷的人多多少少都沾点灰色产业，这一审问，说不定还能问出其他违法?的事情。

招奶奶低着头?：“怪吓人的，现在这个社会居然还有说要砍手指的。”

林阅棠时不时来?给?陈大爷捶打的鱼糜倒点水，鱼肉比牛肉容易打多了，陈大爷手下的鱼肉此时已?经?被打得起了胶劲。

林阅棠把鱼肉转移到碗里，加上蛋清、食用盐，淀粉，还有一点猪油。

招奶奶问：“小棠，我这个要不要调味？”

林阅棠点点头?：“要的，等打得更细腻些就要放冰的葱姜水，还有盐跟淀粉……”猪肉就要用冰水口感?才更Q弹些。

陈大爷嘿嘿嘿：“你技术不行，不够卖力，还没能到那一步呢。”

林阅棠替招奶奶说话：“猪肉比鱼肉难打。”

招奶奶哼哼两?声：“等着吧，我把这坨猪肉当成你来?打，一会儿的功夫我就能搞完。”

陈大爷悄咪咪往旁边挪了挪。

林阅棠笑着把手里揉好?的面团放在旁边醒发，这个等下用来?做云吞皮。

她盛了一锅水端上灶台加热，然后把放了调味料的鱼糜搅拌，此时鱼肉泥的阻力已?经?十分大了，林阅棠面不改色地把全部调味料都搅进肉里。

大锅里的水逐渐变热，锅底冒出小小的、细密的气泡。

林阅棠抓起已?经?调好?味道的鱼肉糜，从虎口处挤出一颗颗白嫩的鱼丸子，鱼丸掉在水里很快就定性浮起来?，渐渐地，锅里满满一层都是鱼丸，在水面上挤来?挤去，好?像在说“快来?吃我啊快来?吃我”！

陈大爷看见这一幕，那馋意真是一下就上来?，他拿出手机拍了视频发到群里。

“钓了一条六斤重的大鱼，小棠给?做成鱼丸了，肯定很好?吃。”

发完消息，陈大爷就收起手机，过了一会儿，他口袋一直发出叮叮叮的声音。

小棠给?招奶奶捶打好?的猪肉泥调味拌冰水，顺手将冰箱里的鱼皮拿出来?调了个凉拌的口味，辣椒酱酱油醋下去，又加了花生蒜蓉还有香菜跟葱花，拌匀之后再放到冰箱里冷藏入味。

她听见陈大爷的手机一直在响，就提醒道：“陈爷爷，你手机好?像有消息。”

“没事，不是什么重要的消息，肯定是老昌老韩他们在骂我呢。”陈大爷现在干得起劲，什么都想要掺和一下：“小棠，要不要我帮忙包云吞呀？”

林阅棠看着陈大爷那跃跃欲试的表情：“行，我先把云吞皮切出来?。”

将醒发好?的面团擀开切成小片的正方形面皮，林阅棠给?陈大爷拿一把勺子，又分了点云吞皮过去：“您试试，就这样把肉馅抹在上面，然后放一颗虾肉，手这样一包。”

陈大爷看小棠轻轻松松的，他自信心满满，结果发现自己?包出来?的跟小棠包的那简直是两?模

本章未完，请点击下一页继续阅读！