《【完结】《在骨科医院开饭馆[美食]》作者:季七欢》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
进去,烧得旺旺的,将乳猪放上去抬着在火焰上面来回转动烤着,一边烤,一边刷油。
在明火高?温之下,乳猪的表面逐渐变得枣红通亮,木炭的香味跟烤出来的那股肉香带着油香味弥漫出来。
陈大爷闻着这股味道,直吞口水:“这也太香了。”
一只乳鸽烤个十分钟左右就能收起来,小陈拿来红丝绸跟装乳猪的长盒子,给乳猪头顶绑个大红花。
“我还腌了两只鸡,最后放下去一起烤,等?下我们吃烤鸡。”林阅棠将烤炉合上,又把下一批乳猪摆进去,重复刚刚的步骤,等?烤到最后一批时?,把腌过的烤鸡也一起放进。
烤鸡烤制的时?间比烤乳猪快,林阅棠看着时?间差不多了,就把烤鸡勾出来。
烤鸡的颜色也烧得非常漂亮,油光光的琥珀色,这也是淋了脆皮水的,所以表面还有?股透亮的薄壳,看着就知道非常脆。
大家熬到现在本来就累得不行,现在看见这热腾腾的烤鸡,肚子都忍不住咕噜噜响起来,尤其是陈大爷,响得最大声。
招奶奶笑话道:“我还以为打雷了。”
林阅棠笑着将鸡肉撕开,那被烤透的鸡皮发出咔擦的细微脆响亮,露出里头汁液丰沛的嫩滑鸡肉。
大家一人拿一块,趁着热乎的时?候塞进嘴里,外?皮又酥又香,又因为鸡肉的汁水多,所以吃起来也不会觉得干,鸡肉被腌得格外?入味,吃着咸香鲜美,带着一点烤透了溢出来的脂香……
小陈牙齿一用?力,将鸡腿上的嫩肉全扯进嘴里,满口香味,连嘴唇都沾着油光。
“小棠这做得太香了,感?觉我还能多熬几?天夜。”酥脆的鸡皮,鲜嫩的鸡肉,饱满的汁水,陈大爷将这一口的美味全吞进肚子里了,舌尖上还残留着这股香气。
等?吃完烤鸡,最后这批烤乳猪也好了,取出来用?炭火烤出浑身通红的脆皮就算完成了。
全部烤乳猪做好,这会儿已?经是凌晨两点多快要三?点。
林阅棠让招奶奶他们快点回去休息,明
天他们五六点就要上山。
五点左右,王德发过来拿那两只烧猪,他透过透明的盒子看着里面的烧猪,喉咙重重地滑动:“林老板,我就知道找你做准没错!哇,好想吃啊,怎么还要去拜山完山才能吃呢,我现在就想吃!”
如果我是我自?己的祖宗就好了!
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