第360章（1 / 2）

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林阅棠想了想：“我看?看?有没有时间吧。”

她想起以前有位师傅给?她做过一种叫炸油角的美食，也是东城这边过年大家经?常吃的，后来她还学?着做过，好?久没吃，确实有点馋了。

小卿宝捂住自己的小耳朵：“炸耳朵，听起来好?恐怖的样?子哦。”

林阅棠揉了揉她的耳朵：“放心，不炸宝宝的耳朵。”

炸耳朵有些地方叫炸牛耳朵，有些地方叫炸猫耳朵，是一种用面粉白糖做成的零嘴。小卿宝以前年纪小，牙齿啃不动这种硬邦邦的零食，所以也没有吃过，不知道炸耳朵是什么。

炸耳朵上面有一圈圈的花纹，其实看?起来更加像蜗牛壳上的纹路，林阅棠也挺好?奇为什么会叫炸耳朵。

董爸今天又过来买早餐，他等餐时一直在关注手机上的公交车微信小程序。

这个小程序可以看?到车子来了没有，他听见餐号，拿过早餐然后低头一瞥，不好?，车子还有三?十秒就到车站。

如果错过这一班的话，又要?等十五分钟，要?是路上塞车，可能要?等半个小时！

一把年纪的退休董爸咬牙就是冲啊，小饭馆距离车站大概一百多米远。

董爸哼哧哼哧地跑着，远远地看?见他要?坐的那辆车在车站前面停下来，本来以为赶不上了，没想到那台公交车居然一直停着在那里不动。

然后他看?见司机走下来，董爸放慢脚步，坐上车，缓口气坐在公交车的位置上，过了会，他又看?见司机拎了一袋子早餐上来。

一看?就是小饭馆的早餐。

董爸：“……”行，看?样?子他以后再也不用担心赶不上车了。

司机买完早餐，转动大方向盘，为了能快点在终点站休息吃早餐，他在限速之内开出最?快的速度，用行动告诉全车的人，什么叫做激情?！什么叫做速度！什么叫做效率！

今天营业完，林阅棠关了门，带着小卿宝来菜市场买了椰蓉又买了猪板油，她准备做炸酥油角。

炸酥油角要?用到面粉、猪油、黑白芝麻跟花生、还有鸡蛋跟细砂糖。

面粉里面加入炸出来的猪油混匀，然后加入鸡蛋跟细砂糖揉成团后全部分到冰箱冷藏一小时左右。

趁着这个时间，林阅棠上楼将这次晾晒好?的腊味都收下来，做腊味真是会上瘾的，现在家里的腊货存量到放假前都卖不完的，还好?可以单卖给?顾客。

将腊货都装好?，林阅棠将搅开的花生碎还有黑白芝麻一起下锅炒香，捞出来后和椰蓉还有白砂糖一起装在碗里，倒入黄油调到黏稠的状态。

炸油角有点像饺子，现在这弄的就是油角的馅料。

把面团从冰箱拿出来，擀薄之后用模具做出圆形的金黄面皮，林阅棠舀起一勺芝麻花生馅料到面皮上，像做饺子一样?将边缘捏起来，然后锁成漂亮的麻花边。

“小姨小姨，我也想帮忙。”小卿宝好?奇凑过来。

“那你帮小姨压面皮好?不好?？”林阅棠带她洗了手，把模具递给?她。

“好?哒，小姨放心交给?我吧！”小卿宝嘿咻一声开始压面皮。

林阅棠笑着把一整个不锈钢托盘都装齐包好?的油角，然后拿到油锅里炸，炸到两面金黄捞出来沥干油。

林阅棠的油温把控得好?，所以炸出来的油角是均匀的金色，看?起来就像是一个个荷包，也像金元宝，因为馅料放得多，还是鼓鼓囊囊的大金元宝，象征着财富多多的好?意头，非常适合过年的时候送礼。

等温度稍微降下去一点，她拿起一个递给?宝宝：“试试看?好?不好?吃。”

小卿宝接过来，还没吃呢，就能闻到一股很香的油香味，

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