第107章（2 / 2）

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发着冰冰凉凉的甜润香气，像冰块一样，所以大家也称它为冰肉。

她将冰肉放进面团中间，然后将合拢起来，放在饼模里?定型，将所有材料都做成盲公饼，她打开预热好的烤箱，将盲公饼放进去。

导演的镜头特写立刻给到烤箱里?边，透过监视器里?清晰的画面，可?以看见里?边的盲公饼随着烤箱的温度逐渐变了颜色，边缘也浮起一点焦意，猪油顺着缝隙渗透而出，圆润的盲公饼泛起一层亮光。

时间一到，林阅棠打开烤箱，配合着镜头缓慢拉出托盘，芬芳滚热的饼香味四溢出来，原本安静的小饭馆里?突然齐齐响起一阵吞咽口水的声音。

导演看着那盲公饼，也馋得很?，但好在他还没有失去理智，拔高?声音道：“林老?板，麻烦你先?把盲公饼放在一边，我们继续来拍摄双皮奶。”

这一声音，可?算把其他即将要失去理智的工作人员的思绪拉了回来。

“好的。”林阅棠开始做双皮奶，双皮奶顾名思义最重要的就是?那双重奶皮。

她先?将牛奶倒入锅内，用?小火煮到边缘冒小泡又还没有完全滚开的状态就倒进干净的碗里?边，等表面慢慢凝出一层奶皮，她从边缘撩开一个小口子，把里?边的牛奶倒出来三分之?二。

碗里?便只剩下皱巴巴的奶皮跟一点点牛奶。

林阅棠又把已经搅拌好的加糖蛋清倒入到倒出来的三分之?二的牛奶中，完全拌均匀后筛除掉细泡与杂质，再把这些牛奶又顺着挑开的那处边缘倒回进去。

如此操作，她一口气做了十碗双皮奶，然后全部放到锅上面去蒸十多分钟，关火之?后焖了一会儿，双层奶皮便已经定型了。

看着这白嫩干净散发着奶香味的双皮奶，刚刚还在馋盲公饼的人工作人员，这会又忍不住直勾勾盯着双皮奶。

其实双皮奶放到冰箱里?冷藏个两小时味道会更佳，不过电视台这边赶时间，就免去这个步骤了。

现在导演需要一个人吃东西特写，刚开始是?想让一个工作人员来拍的。

不过导演改变主意了，他的目光落在小卿宝身上，询问林阅棠：“老?板，这是?你的妹

妹吗？我们想让她配合拍一个吃双皮奶的镜头行不行。”

“这是?我侄女，我问问她吧。”林阅棠走?过去，低声询问小卿宝的意见。

小卿宝不知道什么叫做拍镜头，但是?她听到了可?以吃双皮奶，立刻举手，高?兴地说：“我要拍！”

于是?化妆师简单地给小卿宝重新梳了梳头发，便将人抱过去上镜了。

导演很?满意：“这小姑娘长得真可?爱，小朋友，你拿着这个勺子吃双皮奶，然后做出一副很?好吃的样子，可?以吗？”

那些大大的黑黑的机器突然都围着她，小卿宝本来有点害怕，不过导演只是?让她吃东西，她就不害怕了，吃东西有什么难的嘛！

小卿宝拿起勺子，落在双皮奶上面，她从中间一起，舀着凝脂一般的奶冻送入嘴巴里?，两层奶皮独特的口感?与润滑的乳冻让她吃得津津有味，小姨做的双皮奶真是?太好吃了，一万个爆炸好吃！