第87章（1 / 2）

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林阅棠把阳台晒干水分?支腐竹收进来，开了油锅炸到支腐竹冒香泛起一层泡再捞起来，然后用热水泡软。

她?将铁锅烧热，把烧肉片倒进去，炒出油水，然后下一点小米椒，葱白，大蒜爆香，淋入酱油老抽，然后添点水没过肉块，炖到烧肉能用筷子戳穿皮了，再把发软的支腐竹放进去大火收汁，最后撒上葱花出锅。

林阅棠刚把支腐竹炒烧肉端上餐桌，招奶奶也过来了，她?摘了自己种莴苣跟胡萝卜，另外还有?一条鲜鱿鱼。

招奶奶往厨房走的时候，目光一直忍不住被桌面上的菜吸引：“好香啊，这味道这卖相都不得了，看着就馋了。”

林阅棠笑着接过招奶奶手上的东西：“那您洗个手，很?快就可?以?吃了。”

招奶奶应了一声，洗好手，帮忙将盛着南乳莲藕烧肉的砂锅给端出去。

这莴苣嫩得能掐出水，胡萝卜也很?新?鲜，林阅棠快手快脚地将它们都切成片，鱿鱼顺着纹路也片了开花，通通放进锅里爆炒，鱿鱼打着卷儿，连菜色都覆上了一层油光，一道炒鱿鱼就这么做好了。

陈爷爷跟小卿宝下楼，林阅棠让他们先去洗手，洗好之后大家一起入座吃晚饭。

陈大爷拿起筷子，眼睛到处看来看去：“我这都不知道要夹哪一个好了！”每一道菜看着都那么好吃，只恨自己为什么不能多长几张嘴巴。

最后，陈大爷夹起距离自己最近的支腐竹烧烧肉，他这一块子将烧肉还有?支腐竹一同夹起来了，那烧肉嫩得颤巍巍，还有?被炸香又?泡软的支腐竹底下重重地坠着汤汁，这一口下去，带酱汁的肉香跟肉香冲击味蕾，满嘴香味。

陈大爷上一回吃这个菜差不多是两年前了，他跟好友开着车到郊外，把车停在?山下，走好久的路终于?来到一处农家庄，听说烧肉是老板用自己在?山里养的山猪做的，当时他吃着已?经是惊为天人，那味道在?回忆里不断被美化后，现在?尝了小棠的手艺，竟觉得当年那味道还是逊色了几分?。

招奶奶尝了莲藕焖烧肉，烧肉焖得透了，连皮带筋都软糯好吃，油脂都被焖出来了，所以?一点都不腻味：“好吃，这个烧肉入口即化，阿慧要是在?肯定很?喜欢吃这个，她?牙不太好，就爱吃这种又?软又?嫩又?滑的，而且还是肉，她?更喜欢了。”

焖烧肉比焖五花肉还要香，因?为烧肉是腌了料烤过的，跟南乳一起焖后，那香味就是一层叠着一层来。

林阅棠本来也想?叫上梁奶奶的，但?是招奶奶说梁奶奶去她?女儿家了：“这个南乳焖烧肉的汁用来淋米饭也挺好吃的，我去拿勺子。”

招奶奶点点头：“好啊好啊。”

林阅棠拿了勺子过来，招奶奶淋一勺子汁，米饭多出南乳的醇咸、莲藕的清甜、还有?烧肉的荤香：“太香了。”

陈大爷等招奶奶的公勺，着急地催促道：“快点快点，我也要淋汁。”

招奶奶问：“那个水龙头你?搞好了没有?？”

陈大爷点点头，眼睛黏在?南乳莲藕烧肉上边，他淋完汁，又?用勺子舀了莲藕还有?烧肉到自己的碗里边，不忘跟林阅棠说：“小棠，那个水龙头已?经弄好了，我还给你?接了一截水管，够长的，以?后你?要浇菜就拉着水管浇就行。”

那确实挺方便的，林阅棠笑着跟陈大爷说：“谢谢陈爷爷。”

陈大爷低头吃着莲藕，这莲藕外层沙沙糯糯的，藕洞里边藏着香浓的酱汁，咬一口，还能拉出藕丝：“莲藕好糯啊。”

招奶奶扒拉着米饭：“是啊，又?粉又?糯，焖来吃的就要选这种粉藕，现在?八月这种才大量上市上市，我之前想?要买来煲汤都很?难买到，市场都是脆藕多，脆藕煲汤不行，煲不烂，口感

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