第90章（1 / 2）

《《汴京如意小食店》作者：酥盏》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

姜如意看着阿芍别扭的样子?，心里面?这才恍然，原来是经过昨夜的事情，阿芍心里面?感?激齐飞，但是小?女?郎家家的，又抹不开?面?子?承认。

姜如意正想着，见齐飞掀帘走?出来，朝姜如意说道：“小?娘子?，厨房里的酱用完了?。”

姜如意抿嘴笑笑，朝阿芍喊道：“阿芍，去取一坛子?新酱来，厨房里那坛旧的用完了?。”

阿芍顾不上多想，连忙应了?一声，然后就抱着一坛子?新酱，匆匆走?进?了?厨房里。

下午的时候，唐锦独自一人笑眯眯的迈进?食店，姜如意见她来了?，连忙迎上来请她坐下。

姜如意朝她问道：“今日想吃什么，有新上的油淋鸡，炸的外酥里嫩，蘸着微辣的酱吃，滋味很绝。另着，还有新腌好的酱姜和酱瓜，也可以同油淋鸡配着一起吃。”

姜如意对唐锦这样说着，不知怎么得，竟然想起后世烤鸭的吃法?来。

将片的极薄、带皮带肉又带肥的烤鸭沾上酱，再加上葱丝和胡瓜，卷在饼里面?一起吃。烤鸭的味道鲜香中带甜，皮脆肉嫩，咬一口流油，再配上胡瓜的清爽和葱丝的辛辣，味道十分美妙。

姜如意琢磨着，等再过段时间?入了?冬，不如砌个单独的炉子?，专门用来烤鸭。

另着，如今虽然没?有烤鸭，但也可以用饼卷着鸡肉和酱瓜吃，想来应该能得几分滋味。

唐锦听着姜如意的推荐，点了?点头：“就听姜小?娘子?的，要一份油淋鸡和一碟酱瓜，再要一杯紫苏饮子?。”

姜如意将思绪收了?回来，连忙点了?点头，让阿芍进?厨房里告诉齐飞一声。

不知刚才进?厨房送酱的时候，齐飞是不是说了?什么，这会儿阿芍的心情竟然不错，痛快的点点头应了?，脚步轻快的进?了?厨房。

姜如意倒是意外了?，半是纳闷半是好奇的往厨房看了?一眼，然后才收回视线来。

就见唐锦也朝厨房看了?一眼，然后笑眯眯的朝姜如意问道：“怎么样，我给你找的这个厨子?，手?艺不错吧？”

姜如意听她主动?说起了?齐飞，便也点点头：“何止是不错，这两日但凡来吃饭的客人，都要夸一句新厨子?的手?艺极好。唐小?娘子?实在是有眼光。”

唐锦听姜如意夸自己，得意的抬起脸来：“那是当然了?，但凡说到吃，我还从没?有看走?眼的时候呢。”

她得意的笑了?笑，然后就将缘由说给姜如意听。原来那几日在开?封府衙门里，因着公厨做的吃食实在难吃，齐飞不知怎么弄了?只鸡来，就地挖了?些湿泥，偷偷做叫花鸡吃。

唐锦回忆起那叫花鸡的滋味，仍然是一副馋的流口水的表情。

“你不知道，我原先看着那鸡用脏兮兮的泥包着，别提有多嫌弃了?。没?想到等用木棒将那黄泥敲开?，露出里面?的鸡肉来，光闻味道就馋死人，吃一口酥烂肥嫩，汁水顺着鸡肉往下淌，我以前从没?吃过这么好的。”

姜如意看着唐锦的模样，笑了?笑，仔细的给她说道：“你别看外头只裹了?泥，其实那泥也十分讲究，要用黄泥才最正宗。”

“另着，这鸡也不是随随便便烤的，要先用黄泥和柴草将鸡涂好一遍，再挖个坑埋起来，从上面?升一堆火。置入火中的时间?也要掌握准确，待烤好之后，鸡毛便同泥壳一起脱落掉，里面?的鸡肉也烤熟了?。”

唐锦点了?点头，感?叹看起来平平无奇的鸡，怪不得味道那么好吃，原来里面?还有这么多门道。

姜如意瞧着她身上摇晃的耳坠子?和金钗，不由得弯起眼睛笑笑。

本朝富贵的官宦人家，平日里吃的最多的还是羊肉，言肉质细腻，

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