第181章（1 / 3）

《《汴京如意小食店》作者：酥盏》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

这日日不重样?的粥，让阿芍他们几个看的眼花缭乱，这几天，每天早上都盼着?小?娘子?熬粥，反倒是姜如意，迎上几人崇拜的目光，倒是有些不好意思了。

阿山从一旁水井里打了水，抱起那筐子?，憨厚的朝姜如意笑笑：“小?娘子?稍等，我去厨房里洗水果。”

姜如意朝阿山点了点头，又嘱咐道：“桃杏和?李子?挑软和?的，樱桃买的不多，就都洗了吧，余下那些硬的，等放上一两天味道更好。”

阿山点点头，依照姜如意的嘱咐挑好了水果，抱着?进厨房里面洗。等洗完水果走回来，姜如意几人坐在院子?里，吹着?清晨吹拂过的微风，吃着?新鲜可口的水果，心满意足的眯起眼睛。

等将手中那个头不大的桃子?吃完，姜如意又伸手摸起个杏来，忍不住感叹道：“不知道为什么，总感觉今年时间过得特别快。”

阿芍想了想，也十分赞同的点点头：“是啊，马上就要?立夏了，今年那酱爆螺狮，我还?没吃够呢。”

姜如意听着?阿芍这清奇的吃货角度，有些无奈的看她一眼。

阿远却露出了兴奋的表情：“等入了夏，小?娘子?就又能?做那黄桃罐头了吧？”

阿远和?阿山从前在隔壁杨郎君店里的时候，也分到过一两回黄桃罐头，对那冰凉蜜甜的滋味，至今还?念念不忘。

齐飞和?阿芍都是吃惯了的，对那黄桃罐头早就已经见?怪不怪了。

阿芍笑眯眯的朝阿远说道：“还?不止黄桃罐头呢，一到了夏天，咱们食店里还?有夏日冰饮、桂花冰酥酪和?冰雪冷元子?。其中光夏日冰饮就有好几种，往杯子?里加了冰，喝起来又冰爽又解腻。”

“还?有那桂花冰酥酪，用漂亮的白瓷花盏盛着?，最上面浇一层半透明的桂花蜜，先不说吃，光看着?就觉得精致漂亮。”

“还?有小?娘子?做的那些小?元子?，颜色五彩缤纷的，里面还?有果馅儿。每一样?都又好看又好吃，齐飞你说是不是？”

齐飞很?捧场的点点头：“是。”

阿远和?阿山两人听着?阿芍这形容，互相对视了一眼，齐刷刷的咽了一口口水。

姜如意迎上阿芍那自豪的表情，笑眯眯的将手上那杏核放下，拿帕子?擦着?手，朝阿远和?阿山说道：“等再过一段时间，天气热起来了，先让你们两个尝尝。”

“哎。”

阿远和?阿山两人连忙点头，想着?那些连听都没听说过的冰饮和?吃食，从心里面期待起夏天来。

姜如意看着?一提起吃的，几人这副嘴馋的样?子?，眨了眨眼睛，要?不趁着?这两日，做些立夏凉糕吃？

立夏这一日，姜如意早早就进了厨房，开始做凉糕。

凉糕的做法十分多样?，有用糯米蒸熟再夹馅儿的，也有用糯米粉加水和?成面团，最后再从上面浇甜浆的。据说最正宗的做法，是“以糯米夹芝麻为凉糕”。

是以，姜如意采用的也是这样中规中矩的办法。

糯米是昨晚提前泡上的，今早换一遍凉水，上锅蒸熟即可。趁着蒸糯米的工夫，姜如意开始炒芝麻。

将黑白两种颜色的芝麻略浸泡过，然后混合放进锅里，锅最好是用底部厚实些的，先用小?火微微加热，等芝麻表面的水份蒸发的差不多了，再换成中大火开始炒。

因着?这锅底厚实，导热均匀，所?以芝麻不容易被炒糊。

姜如意耐心的不断用铲子?翻炒着?，等芝麻表面渗出油脂，锅里不时的传来爆开声响，关火将芝麻盛出来，再细细的碾碎。

炒熟的芝麻已经散发出浓郁的香气，如今细细的碾碎了，那股独特的芝麻香气更是扑鼻而来，黑白两

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