第273章（1 / 2）

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且不说与自家老爷夫人往来的都是身份地位差不多的贵人们, 这位展夫人瞧着也颇体面, 怎么还要下厨房呢？

不过转念又一想, 贵人们的心思哪里是他们这些下人猜得到的，没准儿是突发奇想闹着玩呢……

展?_也不同蓝夫人客气, 当下问管事道：“贵府厨房里可有烤炉？”

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“有的，”管事的利索答道，“只是许久没用了, 若夫人要使, 小的这就吩咐人打扫出来。”

烤炉大多还是冬半年用的，这会儿天气这样热, 吃冰都来不及，哪里会烤东西？长久未用，难免落了点灰。

一听有烤炉, 展?_就放了大半的心，笑道：“也好, 劳烦你在前头带路, 我也一道去瞧瞧。”

管事忙道：“哪里敢道劳烦, 夫人这边请。”

因儿子的一句话，竟要人家大热天的下厨房, 蓝夫人也十分过意不去，当下一咬牙，“我也去瞧瞧。”

管事的一听，两只腿都软了。厨房哪里是什么好地方，每日洗韭剥蒜剖鱼杀鸡的，又有油烟，光是那个味儿就够受的，两位夫人到底是哪儿来的兴致？无奈之下，他赶紧随手抓了个小丫头跑回厨房传话，且先叫大家打扫一下，别叫两位夫人看见腌?H东西污了眼睛。

夏天的后厨真不是什么好地方，哪怕现在不是饭点，可还有厨娘备着点心汤水的，炉子里也是不停火，刚到门口就觉一股热浪扑来，蓝夫人脸上刷的冒出来一层汗。

“真是难为你了。”她抓着展?_的手，由衷感慨道。

本就是自己和老爷几次三番才请上门的贵客，如今却叫人家下厨房，这可真是没脸了。

“也没什么，”展?_道，“左右我闲着没事做，就是在家也是一样的。”

蓝夫人没言语，越发觉得人家厚道。

能闲着，谁还愿意忙活？尤其这大热天的，躺着吃冰、吹凉、看书下棋，再不济叫了戏班子听戏，干什么不成呢？

大家子的后厨食材和配料都是齐全的，展?_看了一大圈，十分满意。她亲自去挑了几只肥嫩的鸭子提前腌制，想了下，又取了些面粉和面。

蓝夫人在她身后亦步亦趋，四周还有好些丫头婆子随行伺候，浩浩荡荡颇有些壮观，登时将老大个厨房挤得满满当当。

“这是要做小饼么？”蓝夫人眼前一亮，自觉知道了些什么，忙问道。

“不是，”展?_一边麻利的加水一边解释，“虽说都是烤炉，可做法、材质、厚薄等等因素必然是有差异的，最终结果就是实际温度也不一样，我得先烤点东西摸摸门路。”

不光蓝夫人，就是围观众人也都恍然大悟。这也太讲究了，厉害。

展?_捏了好些最简单的小圆面饼，拿了个大烤盘，在烤炉里分不同位置放了一大圈。她都想好了，若是烤炉的温度偏低，烤出来的面饼会相对柔软蓬松，可以拿来做肉夹馍；若是温度偏高，面饼必然干燥结实，那就做杠子头烩火烧！左右怎么着也浪费不了就是了。

蓝夫人到底身体娇弱，稍后烤炉里的火点起来就不大行了，那汗水跟下雨似的。展?_趁机劝她回去，蓝夫人也知道不是逞强的时候，满是歉意的走了，临行前还不忘再次敲打众人。

原本厨房众人都以为这位展夫人是一时心血来潮过来玩的，都做好了收拾烂摊子的准备，甚至管事儿的还额外叫人备了水，万一有个什么闪失，赶紧先灭火……谁知行家一出手就知有没有，单展?_和面那几下，众人就都忍不住要喝彩：干脆利落，得了，是行家！

早就听说富贵人家颇有些稀罕的癖好，什么斗鸡、养蝈蝈的，还有的专门折磨人，这么一想，做饭倒也不错。

这烤炉果然

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