第54章（2 / 2）

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一头牛都是硕大的财富。寻常人家不会宰了自家的耕牛，这是自断生路。官府也不允许私自宰杀耕牛。

唐慎心中可惜，他很难吃到牛肉卷了，但是吃羊肉卷也不错，至于猪肉就完全是无可奈何下的选择。

“姚大娘，我让你熬得骨汤可熬好了？”

“熬好了，熬了一个下午呢，可鲜了！”

唐慎：“好，那便把这锅骨汤放在风炉上，咱们便可以吃火锅了。”

姚三问道：“火锅？小东家说的是这拨霞供吗？”

唐慎一愣：“拨霞供？”

“对。咦，难道小东家你不是想吃拨霞供吗？”

唐慎一头雾水。

经过姚三的解释唐慎才知道，这古代竟然早就有了火锅！只是不叫火锅，而叫拨霞供。

姚三：“我听您说要风炉时，就想过小东家是不是想吃拨霞供了。见您又是让我娘洗菜，料定您定然是要吃拨霞供。这火锅是何物，我倒没听过。”

林账房抚着胡子：“我倒知道小东家在说什么。你们看这锅炉火，再看这口铁锅。有火有锅，可不就是火锅？”

姚三：“正是火锅！火锅二字，倒是更加形象了。”

姚大娘将菜都端了上来，众人围坐成一圈，开始涮火锅，吃菜。

唐慎本以为自己这次是要带大家尝尝鲜，吃一吃后世的火锅。谁料姚大娘懂的不比他少，进厨房给每人拿了一叠调制好的酱料，里头放着蒜、葱、酱油等物，让大家沾着吃。

唐慎信心大丧，这时姚大娘道：“没想到用骨汤做拨霞供，竟然能如此好吃。我和三儿在山西时也吃过拨霞供，但咱们的拨霞供都是用清水煮菜，再蘸酱料，比这骨汤拨霞供差远了。”

唐慎问道：“只用清水煮？”

“是。倒是从没想过，还能用其他的来煮。”

唐慎双眼一亮，吃完火锅，他将林账房喊道屋内，道：“我想开家专门做火锅的酒楼，林账房，你看可行吗？”

林账房一愣：“这……这未尝不可行，只是以前竟没人想过。”