第101章（2 / 2）

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谱。

林谦将十二张菜谱仔细看了看，将其分成三份。

“方姑娘，这三份菜谱要么食材受限，要么季节受限，能卖的时候太少。

这三份菜谱造价昂贵，能吃得起的人太少，属于曲高和寡。

这五份菜谱倒是日常，但相应的，只要抱月楼一经推出，被仿造的可能性很大，难以保持独特性。”

方青禾清楚，这是生意人谈价的手段，她也露出些锋芒：“林少爷，能做出曲高和寡的菜，方能拉开与别家酒楼的差距，抱月楼以此牢牢抓住最上乘的客人，也是抓住了财神爷。

至于受时节和食材限制的菜，岂不正说明其稀缺性？好好经营一番，未必不能在某些时间段将抱月楼推至顶峰。

还有容易被人仿造的菜，林少爷，我冒昧说一句，如果您家厨子拿着菜谱还干不过别家酒楼，不如趁早换人。

做生意嘛，从来讲究的就是一个人无我有，人有我精，您刚刚挑出来的十一份菜谱，每一份菜谱都能印证这话。

至于被您留在手里的烤鸭，以您的挑剔都找不出毛病，我就更没什么好说的了。”

这话说完，方青禾看也不看林谦，低头喝了口茶。

林谦的指尖在桌上轻轻敲着，规律的咚咚声成了屋里唯一的声音。

小半盏茶后，他终于开口：“烤鸭菜谱确实无可挑剔，说是下金蛋的母鸡也不为过，所以我愿意拿另外一只金母鸡来换。”