第130章（1 / 2）

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海货看着小，其实都很重，因为活海货里都含有不少水分。

尤其是猫眼螺，最喜欢吸水膨胀。

她小时候，跟着妈妈去城里拐大筐，卖海货，怕猫眼螺死了，就用塑料箱子加了海水养着猫眼螺。

那猫眼螺吸了大量水分，整个肉都翻出来了，用行话说叫范花。

有客人买的时候，看到猫眼螺范花蠕动，就知道这些猫眼螺是鲜活的，但我们不会直接把范花的猫眼螺卖了，这样太拐秤了。

而是将猫眼螺捡出来，用带钢圈的网兜控水，你只要握住钢圈，摇晃网兜，猫眼螺就会自己吐水，缩进壳里，这样就可以上称了。

有一次，她们就遇到过一个客人，坚决不允许将猫眼螺控水，不管她们怎么解释，就要范花的状态。

她们无奈，只能这么卖了，几个就有一斤。

那人回家一煮，猫眼螺就缩水了，第二天那人就跑来抱怨，为什么那么大的肉，一煮就没了。

其实，要想猫眼螺的肉不缩回去，就得让猫眼螺在范花的状态死了，等它刚好死了，不等它臭了腐败，立刻下锅就可以保证范花的状态。

怎么操作呢？其实很简单，就是用淡水养着，里边放点油也行，在淡水里过一些时间，它们就死了。

李鱼儿上辈子老家有一种体型比较小的猫眼螺，其实它不是猫眼螺，在当地叫小香螺，但外形跟猫眼螺真的很像，口感不太一样。

小香螺大概平均有三四个大拇指盖那么大吧，肉质比体型大的猫眼螺的味道要嫩很多，也香一些。

李鱼儿最喜欢用淡水把小香螺“毒死”，然后就着范花的状态焯水煮熟，再爆炒回锅。

起锅烧油，先下葱姜蒜爆锅，再下入小香爆炒，差不多了，再下入生抽和农村自制的辣椒酱，接着爆炒入味，然后起锅装盘。

肉已经范花翻在外边的小香螺，根本不用针挑，直接用手拽住口盖往外一扯一转，连黄带肉就出来了，一口一个，别提多鲜了。

第90章 海鼠、海参和海茄子

“吧唧！”

一条大海参被扔到了李鱼儿脚下，李二郎得意的说：“鱼宝儿，二哥对你好不？你不就喜欢海鼠吗？又一只。”

那海参被摔了，直接缩成一团。

李鱼儿顺势就捡进水桶里了，“有多少我收多少，就怕你捡不到。”

“鱼宝儿你喜欢海鼠啊，我这里也有一只更大的，给你！”

彪子将一根大海茄子放进了李鱼儿的水桶里，瞬间水桶就满了。

李鱼儿看了看彪子，又看了看那个超大号的海茄子，欺负老实人犯法吗？

彪子见李鱼儿看向他，高兴的咧嘴憨厚一笑，完全就是一个做了好事等着表扬的孩子。

但李鱼儿不得不给他科普一下了，她将海茄子拿了出来，又拿出一根刺身，说：“彪子啊，这不是我要的东西啊。”

彪子不解，眼里有一瞬间的委屈，她说不是她要的东西？明明他找的东西跟李二郎的一样啊！是因为这东西不是她哥给她的吗？

其实海茄子也能吃，单论口感，李鱼儿觉得海茄子比海参好吃。

海茄子口感软嫩爽滑，肉质细，有一种入口即化的鲜味。海参的口感则比较q弹，肉质有嚼劲，有韧劲。

但有句话叫择优录取，李鱼儿的水桶就那么大，有海参，谁要海茄子呢。

其他小伙伴儿也注意到这边的情况，纷纷围过来。

“哇，彪子你拿这破玩意儿送鱼宝儿啊，你也太抠了吧！”二蛋朝彪子翻了一个白眼，从自己水桶里拿了一个大扇贝放李鱼儿水桶里，说：“鱼宝儿，你吃这个，专门吃丁就行了。”

彪子更加委屈了，

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