《《泼辣夫郎的小饭馆》作者:思风林》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
“累了吧,赶紧坐。”谷堂衿无奈拉着季榕夏坐下。
谷春财沉默着打了井水洗干净手脸,他坐下拿起一个热乎乎的包子,他手上都是颠勺磨出的老茧,哪怕着包子刚刚出炉没多久,他一手拿着也不觉得烫。
他咬了一口,皱着眉嚼了嚼。
季榕夏忍不住紧张起来,谷堂衿轻轻拍了拍夫郎的手背安抚。
“不错,这次调的味不差。”谷春财皱着的眉头逐渐放开,闷闷地说。
季榕夏轻轻松了口气,别看他嫁进来只七日,三朝回门一过,爹就开始教他手艺了。
一开始也不学那些难的,就从刀工、调味和颠锅开始。
刀工和颠锅他练得还算顺利,虽说每日要切不少豆腐和菜肉,颠锅还要练习腕力,累得很,但进步也大。
只是这调味,他总是放不开手脚,家中做饭平日哪里用得了这么多的猪油、盐、花椒、葱、姜和蒜?
可县里人来食肆里吃东西,为的就是个吃得爽快,旁的不说肉和滋味都要给足了,这才能显得食肆做生意实诚。
他放不开手脚,调味一直做不好,今日还是第一次得到爹的夸奖。
“我也没加多少盐和油,我先用铁锅炒了炒腊肉,烤出些油水来,再煎豆腐,这样豆腐吃着香,腊肉也有嚼劲……这面还是堂衿帮我揉的,他手劲大,揉出来的面格外好吃。”季榕夏喜滋滋地将自己的做法详细说了一遍,临了还不忘夸谷堂衿一句。
谷春财听得连连点头,姚田兰用筷子夹起一个热腾腾的包子尝了一口。
腊肉丁和豆腐丁一软一硬,吃在嘴里咸香可口的同时还有嚼劲,包子皮暄软可口,这包子味道不比她做的差了!
新夫郎才进门七日就能有这种手艺,真是难得,姚田兰吃着包子,眼睛却是笑得弯了起来。
谷堂衿给自己和夏哥儿夹了两个包子说:“先趁热吃,学手艺又不急在一时。”
“对,先吃饭吧。”谷春财说完,就闷不吭声地吃起了包子。
季榕夏知道堂衿是心疼他忙了一早还没吃上饭,甜滋滋地接过包子啃了一口。
嗯!他的手艺有长进啊,味道一点不比外面卖的肉包子差。
这包子做起来还便宜呢,用肉不多,吃着却爽快。
其实季榕夏不完全赞同爹的说法,他觉得只要合适,哪怕用很少的调料,也能做出好菜来,只不过他才刚学厨艺,不好什么都按照自己性子来,自是将想法压在心里。
饭吃到一半谷堂衿开口道:“爹娘我看不如,往后我跟夏哥儿在门口摆摊卖些早食如何?给夏哥儿练一练手,还能多得些银钱。”
季榕夏一听立刻兴奋起来,堂衿昨夜倒是给他透了些口风,但没想到堂衿这么快就说出来了。
可这事他不好多言,不然就好像他多么想要赶紧把家里的事都揽到自己手里似的。
再宽和的爹娘心里也要有疙瘩了。
“这法子倒是好,就是咱们无曲巷做早食买卖的人多,包子、馒头、烧饼、蒸饼、米粥样样都有。买卖怕是不好做。”姚田兰有些担忧。
“娘,旁人做,咱们也不是不能做,夏哥儿练练手,每日不需做太多吃的,开一扇小门在门口摆个小摊就成,不会耽搁了旁人做买卖,也抢不了旁人的买卖。咱们也不讲究每日做什么,每日换着来就是,和面烧火这些力气活,我还能替榕夏干,这又能练手又多少有点进项,不是正好吗?”谷堂衿知道娘心里的顾虑,最后又补了一句,“我到底还是个秀才,我们也不是要抢旁人生意,无妨的。”
姚田兰是个没什么大主意的,一听儿子这么说,就觉得很有道理。
季榕夏赶紧保证道:“试一试,若是不成,就不这么干
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