第337章（2 / 2）
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如果火候太热，每一粒米饭上裹着的蛋液会彼此粘连，后期搅动的时候，必然会造成米粒与蛋液分离。
而如果火候不够，蛋液不能迅速凝结定型，同样会造成蛋液流下，露出光秃秃的米粒。
黄金蛋炒饭，顾名思义，就是要每一粒米饭都是黄金色的，这才?是合格的蛋炒饭！
油锅已经烧得很热了，炒饭下锅的一瞬间，蛋液、米粒与油脂相遇，瞬间的爆鸣声带着一股浓郁的蛋香味冲击出来。
隐隐约约，还有一丝米饭的香味。
在被这香味冲击的一瞬间，陈苒突然想到以?前曾经听过的对话。
生活的味道是什么？
就是一碗蛋炒饭。
她曾经不太理解这对话，对一个厨师来说，可以?代替蛋炒饭的经典味道太多太多了。
可是在香味冲击过来的瞬间，她突然就理解了。
生活，就是这样一股蛋炒饭的香味啊。
有点清甜的，但更多的是熟悉。米饭，鸡蛋香，油香，每一股味道都是每天要接触到的。
这样的味道，就是人生的烟火气啊！
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