第93章（1 / 2）

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今天的食材送来的时候，她?发现采购把青蒜当成了大葱，买错了许多，这才将错就?错地做了回锅肉。

除去节目组拿去做奖品的，现在?还?剩下一捆，正好继续做回锅肉。

“其?他菜呢？有没有什么想吃的？”左右也没有别的顾客，陈苒决定大方满足一下这位李场务。

景区的小饭店基本上可以说是?没什么顾客，毕竟，那明码实价的菜单贴着?呢。十块钱的烤肠不香吗？为?什么要吃六十块的盖饭？

还?可以点菜吗！

李场务想了想中午那顿盒饭，都是?几样朴实的家常菜，她?也吃不出这位大厨究竟是?哪个菜系的高徒。回锅肉虽是?川菜，但哪个馆子没有这道菜呢？

她?正思考着?，一眼看见刘孜满脸笑容地蹲在?地上择菜：“再来个炒蒜薹吧！剩下的您随意发挥！”

陈苒回了个OK，开始准备做饭。

阿姨过来看了一眼：“哎呦，又做回锅肉啊？真好，中午的我还?没吃够呢！”

阳连山景区的人本来就?少，小饭店一直没什么人光顾，早已在?裁撤的边缘。陈苒来之?前，几乎连食材都只是?例行进一点点分量，阿姨自己天天吃泡面。

陈苒一来，她终于吃到新鲜的了！

“对，剧组那边说要吃，正好把这点青蒜消耗了，”陈苒叮嘱阿姨，“您可跟采购那边说说，不能再把青蒜当大葱了！大葱可没多少了，得买一捆上来。”

“一个蒜薹炒肉，再加一个回锅肉，剩下做个木耳溜白菜吧。”

不消片刻，陈苒就?决定了菜单，跟阿姨一起洗好菜，挥刀开切。

两?荤一素虽然看起来稍稍有点超量，但木耳溜白菜这种成本极低的菜，又弥补了这缺点。

更别提刘正涛每天都要过来吃饭，他才不在?乎这点成本呢！

他恨不得陈苒每天都大鱼大肉做三?个菜，他也能顺便蹭一顿下酒菜。反正给剧组做饭的这些支出，都能从?景区的宣传费用里出。

“哎呦，开始做饭了？今儿有点早啊？”

陈苒回头一看，是?秃顶男领导，她?笑道：“今天剧组那边说想吃个蒜薹，早点炒，放一放回个锅。”

“苒苒会吃！”

刘正涛拎着?一小瓶白酒，在?桌边坐下：“这蒜薹第一顿那才不好吃呢，就?得放一放，要不干脆是?前一天的剩菜……凉透了的也行，再拿那热气腾腾的大米饭一拌，哎呦，谁也忍不住这一口！”

阿姨一看就?知道刘正涛这酒虫在?想什么，接口道：“你说的这是?前一天喝大了，是?吧？”

“哎呦行了吧姐，你在?苒苒跟前给我留点面子。”

阿姨撇撇嘴，猛切白菜。

陈苒已经给肉片上了浆抓好，先大火爆炒了蒜薹，待蒜薹碧绿碧绿的就直接关火。

放凉再说。

成块的猪肉已经煮好，直刀切成薄片备用。

做大锅炒菜有个讲究，直接爆炒

调料容易油温不够，所以配菜一般会过个油，这样才能达到和小锅爆炒差不多的程度。

陈苒把配菜一一过了油，切好白菜，把木耳撕成小片，这才开始炒菜。等回锅肉和木耳白菜片炒好，蒜薹已经凉了。

刘正涛闻着?味道等得心焦，忍不住过来看陈苒做菜。

已经放凉的蒜薹重新热了一下，又点入放好的调好的料汁，小火焖了一会儿，又大火收汁。再盛出来，眼看着?蒜薹黄黄软软，吸满了菜汁。

“哎呦，对，就?得是?这个味儿！”

刘正涛忍不住上手，被阿姨眼疾手快一把拍掉：“你等会儿，剧组的盒饭还?没装呢！”

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