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第328章(1 / 3)



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镇县上有有钱人家可是不少的,有更灵巧的东西自然也更加舍得花钱。

走走停停,买了不少东西,白策也买好了试题和策论解析,这会便是到了午时三刻。

“中午去吃牛肉面怎么样?昨日在码头与隔壁摆摊的大叔多聊了几句,说是那家面馆味道极好,本地人都爱去。”江谌擦了擦额上的汗水问,江孜立刻点头:“牛肉面?去呀去呀!”

大华朝禁止杀牛,因为牛是要作为种牛耕种田地的,唯独一些老牛或残牛才会宰杀售卖,数量极少,寻常百姓根本买不到,许多百姓下辈子都不知道牛肉究竟是何等滋味。

江孜并不是多喜欢吃牛肉,而是太久不吃就有些馋了。

568、牛肉面、冰糖雪梨

面馆在一家偏僻的小巷子里,布幡招牌十分老旧,瞧着就是经历过不少风吹雨打,进了面馆,大堂陈设同样老旧,但是收拾得干干净净,桌面擦得发光,不见油污,此时正是饭点,里面坐了不少人,多是些四五十岁的大叔大婶们,看着知道都是些本地人。

江孜四个人寻了一张空桌子坐下,银发婆婆走过来笑眯眯的询问:“小姑娘,想吃些什么?咱们这今儿有素汤面、羊肉面以及牛肉面,分别是六文钱、十文钱、十二文钱。”

“四碗牛肉面……婆婆,你们这是熬了牛骨汤作汤底?”江孜点餐,吸了吸鼻子,空气中香气浓郁,勾得她馋虫都出来了。

“是,特地用的牛骨,炖了一夜的高汤,早起又放了牛肉,牛肉也是软烂入味,保管好吃。”银发婆婆笑呵呵的说完,掀开帘子,没多久就端着托盘出来了。

白瓷汤碗不小,鲜香的牛肉汤奶白浓郁,细细的面条上铺着几片翠绿的青菜,几块炖得软烂的牛肉,撒上一小撮葱花点缀。

“姑娘,快先尝尝看合不合口味。”银发婆婆将两碗牛肉面端到江孜和胡晴儿面前,说罢又收着托盘去厨房,给江谌和白策各端来了一碗牛肉面。

江孜拿起筷子,先吃面,再吃青菜与牛肉,面条劲道,青菜爽口,牛肉软烂入味,最后喝一口牛肉汤,鲜美浓郁。

比她曾经在现代吃过的牛肉面都不差。

天气炎热,一碗热汤面下肚,几人都热得有些冒汗,吃完也没有走,在这小面馆歇脚纳凉,与银发婆婆聊了起来这家小面馆已经开了三十多年,因为位置偏僻,铺子老旧,虽说味道极好,生意一直不好不坏,全靠街坊邻居们支持。

负责下厨的是银发婆婆的相公,他年轻时救了郡守大人一命,得了些门路,能收购些牛肉,但是数量并不多,往常能吃到牛肉面的机会都是少数,江孜几个第一次来就吃上了,只能说运气是真的很不错的。

几人歇了会便回客栈了,下午炎热,街上人少了许多,摊贩们都回家纳凉歇午觉,江孜也有些困倦,躺在床上热得很,冰凉的井水摆在床边,肖茹拿着蒲扇给江孜扇风,透过井水,扇出来的风凉快了些,她才迷迷糊糊的睡着了。

醒来已经是下午三点半,怀表滴滴答答的走动着,查看时间方便极了。

“姑娘,来喝一些冰糖雪梨?是放在井里冰镇过的。”肖茹躺在塌上,听见动静就起了身:“我之前喝了一碗,味道挺好的,微微甜。”

江孜不太嗜甜,做的甜食但凡是留给自己的那一份,都是少糖的份量。

坐到桌边,打开白瓷小碗的盖子,露出里面的冰糖雪梨,她一眼就瞧出是常见的做法,放了些银耳、莲子、红枣和枸杞之类炖补的食材。

当然主角是雪梨。

雪梨切成方方正正的小块,与云朵一般的银耳、圆滚滚的莲子一起在透明清澈的汤水中沉浮,红艳艳的甜枣与枸杞点缀其中,增添了几分颜色。

拿起勺,江孜舀了一些塞进嘴

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