第233章（1 / 3）

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改良下，这翡翠豆腐卷中间抹些肉酱味道肯定更好，就变成翡翠豆腐肉酱卷。

“想什么？吃饱了吗？再来个素包？”傅怀瑾就坐在江孜右侧，看到她盯着桌上的那些素斋眼睛都不眨，也顺着她的视线望过去，还以为是盯着那些素包，抬手就准备帮江孜再夹了个素包。

“不用了不用了，吃饱了。”江孜赶紧拦住他，倒是于晓静不客气，把自己的碗递了过来：“谢谢，我想要一个。”

那素包子离得远，想要夹还得站起来，傅怀瑾都已经用公筷夹上来一个，她不要白不要。

“好。”傅怀瑾还挺给面子，真就给于晓静夹了个包子，他对江孜身旁的女孩子一向比别人都要友好许多，绝不会像对待陌生女孩子那样冷淡避嫌，虽然于晓静老是挑刺但不敢得罪，要是去阿孜面前说他坏话怎么办？傅怀瑾对此心里还是有点数的。

可不能因小失大。

众人吃过饭，就去僧人们安排好的厢房各自休息，江孜和于晓静住在同一间，两人都有午休的习惯，爬山又消耗体力，两个人进了厢房就脱了鞋脱了外衫，打着哈欠躺下了。

山上比别处冷，寺庙厢房里准备的被子偏厚一些，很干净，染上了几分香火檀香气味，闻习惯了还挺好闻了，也挺助眠的，江孜没跟于晓静说上几句话就睡过去了，等到醒来已经是半个时辰以后的事情了。

敲门的是傅怀瑾和江源，小家伙没什么顾虑，扒开房门就往里冲，傅怀瑾只好站在门外叮嘱：“阿源，慢些，小心别摔了，不许爬床上，别碰到你阿姐的脚。”

429、除夕夜（一）

今日是除夕，佛会结束，吃过斋饭又休息了一会，等回到方山村的时候，已经是夕阳西下的时候了，落日余晖铺满大地，走下马车的傅老爷子不由感慨：“今年会是个好年。”

但愿每年都是个好年，这应该是所有人的愿望。

回到江宅，江源吵着要挂灯笼，江谌和傅怀瑾都被他缠着叫走了，傅老爷子和江母坐在院子里，起了一堆篝火，舒舒服服的烤着火喝茶，江孜则是去厨房忙着准备年夜饭了。

菜单是早就定好的。

鱼是必不可少的，毕竟年年有余，简简单单的做成清蒸的便好。

两个炖菜火锅，一个腊肉冬笋火锅，一个排骨萝卜火锅，再择些青菜，可以放进火锅里煮着吃。

汤是抓了自家养的一只老母鸡，加些菌菇和红枣清炖，极有营养且味道也是好的。

再就是蒜蓉粉丝蒸虾、鹌鹑蛋红烧肉、清蒸珍珠莲藕猪肉丸、卤味拼盘、香菇白菜。

刚刚凑个十全十美。

配菜早就准备好了，下人们的年夜饭也是同样的菜式，只是掌厨的不可能是江孜，她一个人可忙不过来准备几十号人年夜饭，她只准备自家要吃的这一桌。

鸡汤是早上就炖好了温在灶台上的，江孜先做的是排骨萝卜火锅，她先将烧了一锅热水将排骨焯水，林荷就站在她旁边的灶台前，听着江孜口头教学在做腊肉冬笋火锅。

“腊肉冷水下锅煮上几分钟，煮出盐分和油脂，腊肉外层其实不太干净，焯水的腊肉捞出来冷却一些，再用温水清洗，要不停换水，换到洗出来的水变得清澈些就好了。”

一边说着话，江孜一遍往锅里热油，爆香葱姜蒜和八角香叶桂皮，再加入江孜自制的火锅底料炒出红油和香味，倒入排骨翻炒均匀，加水没过排骨，等水烧开。

这时候，林荷已经将洗好的腊肉切片放好。

“锅里热油，葱姜蒜和八角香叶桂皮爆香，加入腊肉炒香，加水没过腊肉，再倒入酱油就可以，腊肉本身咸味重，就不要再加盐了，火锅会越煮越咸。”

说话间，锅里的水已经煮沸，江孜倒入酱

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