第227章（1 / 3）

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这个腊八节，江家食肆过得十分有腊八的味道，主要就体现在午餐菜单上咸口腊八饭、甜口腊八饭、腊八豆清蒸鲈鱼、腊八豆蒸排骨、腊八豆腐炒芹菜、清炒菠菜。

除了一道清炒菠菜，其余都是腊八节专属菜式。

因为过节，许多食客都是在自家过节吃饭，顶多是来买上些做好的腊八豆腐、腊八豆和腊八饭，但是同样也有不少的食客干脆拖家带口的一家子都来食肆叫上一桌菜来当做过节。

“今儿腊八特供的菜式可真不错，我们自己在家也不定能做这么多菜。”

“就是，腊八豆做得真不错啊，我喜欢这个蒸鲈鱼。”

“蒸排骨也不错，我还是喜欢大口吃肉。”

“咸口腊八饭有些像之前吃的焖饭，还是吃甜口的腊八饭更好，糯糯叽叽的。”

“对对对，又香又甜的，我一会还买一份回去。”

大堂里对这个腊八菜单的好评率极高，江孜挺听完满意的回到后院，跟着肖茹一起蹲在一口大缸面前，伸手抓起一大把剥好的大蒜放进缸里，肖茹偏头看她：“姑娘，我发现你真的很喜欢听那些食客夸奖你。”

“错，不是夸奖我。”江孜非常严肃的纠正她的错误：“是夸奖我们做的那些吃食，这样多有成就感啊。”

“是是是。”肖茹敷衍的点点头，见大缸里已经其实满满当当的大蒜了，站起来，抱起装在陶罐里的米醋吨吨吨的往大缸里倒，倒满以后就将大缸密封好，最后长长舒了口气：“最近我都不想看见大蒜了，我觉着我手上快要被大蒜腌入味了。”

倒也没这么夸张吧？

江孜抬手嗅了嗅，确实是有股大蒜味儿。

“走，前天我阿娘给我买了一块兰花香的香皂，咱们用来洗洗手，去去味儿。”江孜拉上肖茹，肖茹一边走一边问：“能去味儿，可别最后兰花香和大蒜味混在一起……”

这想想就是一场灾难。

好在香皂去味，留下的也只有香喷喷的兰花香，等两个小姑娘互相嗅了嗅彼此手上的兰花香，高高兴兴回到后院的时候，江母已经坐在院子里和傅老爷子闲聊了，傅怀瑾陪在旁边，正慢悠悠的煮着茶是江孜定做的围炉桌，桌子正中央是个炭炉加烤网，炭火已经点燃，烤网上放着小茶壶正煮些傅老爷子喜欢的龙井，旁边还有些红枣蜜橘和板栗。

452、深夜烧烤

腊八宴与食肆的午膳没什么区别，各种腊八的吃食都备齐了，连早上的腊八粥和腊八面也没落下。

小火慢炖的八宝粥是极适合牙口不太好的老人家吃的，糯米软糯、红豆绵密、红枣香甜、桂圆滋补、莲子清香，傅老爷子吃了满满一碗，又吃了些用糯米红枣馅做的腊八饭，另外最得老爷子喜欢的便是腊八豆腐炒芹菜，为此还难得的开口找江孜要了些腊八豆腐。

实际上江孜早就备好了，腊八饭腊八豆腐腊八豆还有腊八蒜和腊八醋，装了满满两食盒。

江母喜欢吃腊八面，手工宽面劲道爽滑，用林荷的话说江孜跟着林大仁学的这手和面擀的功夫基本算出师了，配上胡萝卜、豆腐、木耳、干黄花等丰富的臊子，再撒上一把翠绿的葱花和香菜，江母不怎么吃辣，直接这般吃也是符合她口味的。

至于江源和江谌两个不愧是亲兄弟，都是爱吃肉的，专盯着腊八豆蒸排骨和香辣烤猪蹄，还是江母念叨着不许挑食，才勉为其难的吃了些清炒菠菜和腊八豆腐。

不过江孜也没法子说他们，毕竟作为江谌的妹妹，江源的姐姐，三兄妹毕竟是三兄妹，江孜爱吃的也是这两道肉菜咸鲜香辣的腊八豆与鲜嫩多汁的蒸排骨组合在一起，排骨软烂，腊八豆的味道完美的融入到了肉中，还有口感Q弹的香辣烤猪蹄外皮焦脆，吃起来十分的香辣过瘾。

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