第172章（3 / 3）

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很这十来天赚的还有身上原本剩余的银子全都花光了。

又又又又是个穷光蛋了。

付钱，拿好卖身契，江孜便起身离开，汤管事另外安排了一辆车，送几个人去常平镇，江孜和白策商量了一下，留下六人中的两个待在县里的铺子看守，剩余四人，两人去方山村的加工坊，两人留在镇上。

回到食肆的时候太阳已经下山了，于晓静霸占了江孜的摇椅，正躺在那摇摇晃晃的啃着重阳糕，瞧见江孜带回来的人，啧了一声问：“又破产了？”

“对。”江孜非常悲痛的点头她常在于晓静面前说些现代的词汇，于晓静如今也很懂了，还说破产这词儿形容非常贴切。

“姑娘，菊花酒都买来了，就是你说的菊花入菜，得你来教教我们。”林荷听到动静从厨房出来，像是找到了救兵：“咱们几个还都没用菊花做过菜呢。”

“那菊花可都晾晒好了？若是有不喝酒的，配上一壶菊花茶也不错的。”江孜坐在那边喝了口茶问，林荷点头：“都晾晒好了，之前给夫人煮了一壶菊花茶，夫人说味道还不错。”

“那就行。”江孜点头，放下空杯看向白策：“白叔，他们几个就交给你安排了，你看看谁去加工坊，谁留在镇上。”

再看向那一对局促的爷孙，已经被江母拉过去说话了，肖茹就在旁边，小声告诉江母他们的遭遇和安排，想来也不需要操心什么，江孜便站了起来：“今晚就做几道菊花菜吃吧。”

菊花入菜最是清香不腻的。

“最近大家都比较忙，重阳节就简单些，喝的就菊花茶与菊花酒，菊花菜式也不用准备太多，就做三菜一汤吧。”江孜思索着做出决定：“一道菊花鱼羹、一道炸菊花、一道菊花蒸肉饼和菊花雪梨汤。”

大伙都没做过菊花菜，一个个全都围在了江孜身侧，江孜转个身就差点撞上人。有些好笑又无奈：“围在这里做什么？赵六，你和胡明去将菊花挑拣一下，要花瓣完整好看的，把灰尘清洗一下，林姨，你去帮我挑一碗油炸用的面糊，加一些盐就可以了。”

“林叔，你帮我把梨子削皮，然后切块。”

“何叔，帮我杀一条鱼，鱼骨要剔除来炖汤，鱼肉油煎捣碎。”

后厨人手这么多，能偷懒自然是要学会偷懒的，江孜把事情都交代出去，就舀了一锅清水，添了柴火烧开，热水沸腾起来的时候，赵六和胡明将洗干净的菊花拿了过来，他们洗得仔细小心，每朵菊花都非常完整好看。

“林姨，面糊好了吗？”江孜问了一声，伸手捏起菊花，一朵朵依次放进热水，沸腾的热水中，菊花也跟着上下起伏，不过数十秒的功夫，江孜又用长筷将菊花一朵朵的夹出来，摊放在盘子里，即使焯过水，菊花依旧保持着它原本的形态。

“姑娘，你看这样成吗？这一碗面糊只放了小半勺的盐。”林荷端着一碗面糊过来，江孜拿起筷子沾了些面糊，面糊顺着筷子非常流畅的滑落，这样便正正好。

“这样就好。”江孜满意点头，夹起一朵菊花放入面糊中，只浅浅裹上一层薄薄的面糊，放进已经烧得滚烫的油锅中，将菊花表面炸至金黄变色就可以出锅了，空气中散发着油炸物特有的香味与菊花的清香，非常好闻。