第124章（3 / 3）

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楂三种，以此就有四种口味的月饼了，江孜想了想道：“一共要准备八种口味的月饼，再做些红豆做的豆沙月饼、咸蛋黄和莲蓉做的蛋黄莲蓉月饼、猪肉馅做的鲜肉月饼、桂花酱做的桂花月饼。”

“你们觉得怎么样？”江孜问。

几人都是互相看一眼，摇头：“从来没想过还有肉馅的月饼……先试试吧。”

“行。”江孜站起来开始安排：“我已经提前订好了模具，现在可以直接做起来了，每一种都不多做，先尝尝味道。”

大家自然是没什么异议的，一起往厨房去了。

林大仁早上的时候就已经把月饼要用的面团准备好了，是用的江孜给的方子糖，蜂蜜，食用油，不停搅拌到所有材料融合呈乳化状，然后加入面粉拌均匀，简单揉搓成一个个小面团备用就可以了，准备的数量可不少，有百来个小面团。

“林姨，林叔，你们带着阿茹几个做那三种果酱馅和豆沙馅月饼，每种口味先做上十个。”江孜开始分配任务：“赵婶，买来的核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁得先炒熟去皮压碎，你之前也是做过五仁月饼的，处理五仁就交给你了。”

“齐叔，你的刀工好，你去切些胡萝卜丝，要细细的，那边案板上还有些橘子皮，是我找乔珉暄帮忙寻来的，也切成丝。”

齐程有些奇怪不解：“要那些做什么？”

“切丝糖渍后放到五仁月饼里面。”江孜对上他怀疑的目光解释起来：“这样是为了给五仁月饼增香增色，若是好吃再多做些，先做一些出来试试。”

齐程不说话了，反正自家姑娘想定了主意，他也只能按着要求来做，而且这两天也确实发现自家姑娘在厨艺上是和旁人不太一眼，明明小小年纪，却知道许多别人不知道的小技巧至少当厨子这么多年，他都还要再学。