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第93章(1 / 3)



《【首发热文】《江家食肆经营日常》江孜 傅怀瑾》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

毕竟是离得近,江孜也听见了,只是当做没听到,闻着空气中越发浓郁的甜腻桂花香,拿起一块湿布拿起了滚烫的砂锅盖,热气袅袅中,香甜越发浓郁,等到热气散去,三人齐齐看向砂锅,砂锅里的汤水已经只剩下浅浅的一层,莲藕也变成好看的深红色。

“这样就可以把莲藕捞出来切片摆盘了。”江孜放下砂锅盖,林荷就立刻把筷子递了过去,一共六节莲藕,满满当当的摆在案板上,先抽去牙签,莲藕孔里的糯米也变成了十分漂亮的红色,江孜先将莲藕上面那些变色颜色被炖得烂兮兮的桂花红枣都挑干净,然后切薄厚均匀的藕片。

“姑娘的刀工真是不错。”赵婶感慨:“我也是在后厨忙活了几十年的人了,可没办法像姑娘这般能切得薄厚均匀看起来毫无差别。”

林荷也赞同的点头,江孜笑笑:“多练练就好了……用大火将砂锅里的汤汁收一下,再倒在糯米藕上,撒些桂花就可以端出了。”

至于关于刀工的那一番话,江孜就略过没有细说了。

如果还是以前的原主江孜当然不可能有这么好的刀工,但是她不一样,从小就自己尝试着做饭,大一些了就开始自己研究着练习厨艺练习刀工,到了大学还特地找了师傅去学习,刀工可是仔细练习了好些年。

想要刀工好,那就偷不得懒,得每天好好的练习,持之以恒,才能见到成效。

219、乔珉暄和邵雪枝(二)

吃饭的时候分成了两桌,林荷和赵婶带着肖茹和张宁宁及于家两兄弟一桌,作为主人家的江家四口人还有于婶与傅怀瑾一桌,肖茹的胳膊涂了清凉膏,坐在位置上不太安分的动来动去,眼神不停地瞄向傅怀瑾的方向,连一向极少关注旁人的于晓毅都多看了她好几眼。

“你眼睛往哪里看呢?给我安分点!”林荷伸手在桌下掐了肖茹一把,声音极低:“好好吃饭,吃完回房待着,到时候我再教训你!”

肖茹委屈巴巴的收回视线,用筷子戳了戳碗里的米饭。

另一桌离得稍稍远些,谁也不知道那边发生了什么,江孜是最后落座的,只剩下唯一的一个空位置,左边是江母,右边是于晓静,正对面坐着的就是傅怀瑾,从江孜出来,他的目光就落在了她的身上,毫不掩饰得让江母都不知道说什么好了要不要在她面前表现得这么明目张胆的?

“吃饭呀,都等我呢?快尝尝这道蜜汁糯米藕。”江孜只当没看见,笑眯眯的伸出筷子给江母夹了一块糯米藕,又给自己夹了一块,迫不及待的放进嘴里刚凑近就有好闻的桂花香,入口先是尝到了糯米藕外层沾上的汤汁,是红糖与红枣的甜又夹杂着桂花香,很是甜腻的,但是当咬到藕片时,莲藕自带的清甜减轻了几分腻味,口感脆脆的,而莲藕孔里的糯米又是软软糯糯的,是种很奇特的口感。

“阿孜,好吃!”于晓静咬了一大口,嚼了两下就飞快的吞下,又将剩下的吃完,看得江孜有些嫌弃真的有尝出味道来?哪个像她吃这般快,也不怕噎着了。

“虽然不腻,但是还是偏甜了些。”江母尝了一块便去喝水漱口,她口味清淡,过于甜腻的东西向来是不太喜欢的,于婶也点头:“好吃是好吃,确实是偏甜了些。”

“哪有,一点都不会呀,就这样甜甜的可好吃了。”于晓静已经伸出筷子准备夹第三块糯米藕了,被江孜伸手拦下:“你还要减肥,少吃甜食,阿源也是,吃两块就不要吃了,现在已经是晚上了,糯米吃多容易积食。”

闻言,一大一小都撅起嘴,同款委屈脸。

江孜不为所动,叮嘱江谌看着江源,至于于晓静当然她亲自盯着了,于晓静可没有阿源那么听话,小动作多着呢。

“这个黄豆焖鸡爪你也只许吃两三个,下饭菜容易多吃饭。”江孜盯得紧,见于

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