第297章（1 / 2）

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咽了口口水，周恕低了头，他看着铺在地上已经脏了的地毯问道：“我只是奇怪你是怎么知道的？”

“我也想知道，你是如何识得我的？”陆青也跟着开了口。

“我不认识你。”苏夏至似乎有些累了，她回身找了张椅子坐了下来。

“那你认得我娘？”陆青更奇怪了，他也不觉得自己曾经见过她，

“别瞎猜了，都不是。”苏夏至直接摆了手：“前段我来这酒楼里吃过饭，而且来了不止一次。”

苏夏至来酒楼吃饭周恕和陆青都知道，就是因为看见她出入这里几次，因而两人才更加小心的回避了。

“我那家铺子马上就要开张了，做的也是吃喝的生意，知己知彼才能百战不殆，我自然要把夫子街上的酒楼食肆都摸清楚才行。”

“在你这里吃了几次之后，我发现你们的厨子不是本地人。”

古代交通非常的不方便，因此做饭馆酒楼生意的大多都请的是本地的师父，极少有人会背井离乡到别的地方去做大师傅的。

那时候很多官员到异地去上任才会随身带一两个厨子，给的银子价格很高，只为了吃上口顺嘴的饭食。

而像平县这种小地方能出现外地的大师傅就很奇怪了。

陆青眼睛一亮，他往前走了一步盯着苏夏至问道：“闵夫人可否告知您是如何知道我们酒楼的大师父不是本地人呢？”

“很简单。”苏夏至笑眯眯地说道：“你们也去过聚福楼吃饭吧？”

“去过。”陆青马上点头。

“那里的饭菜便是本地的特色。因此聚福楼在平县的酒楼里是头一份，你们是在学人家的菜式。”

“那闵夫人不是更不好分辨我们的大师傅来自哪里吗？”陆青更糊涂了。

现在这家酒楼开张的时候是去了聚福楼不少次，他让自己带来的两个大师傅将那里的看家菜学了不少一次来吸引客人，陆青就是不明白苏夏至能从这里看出什么来。

“但凡做这行的都知道菜式的好坏要从‘色香味形’四个方面去判断，而这只是一般的大师傅都知道的。”

“另外还有一种大师傅，他们来自官宦人家，对饮食之道尤其讲究，这一类人对菜肴好坏的判断便更为严格，要从‘色香味形器’五个方面去考量，这类大师傅基本都出自帝都，我说的对么？”

苏夏至侧着头问道。

“原来问题是出在了那些瓷器上……”陆青低声说道。

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☆、第二十七章 打人打脸（第一更）

平县地方不大，上百年里只出了安怀远这么一个大人物。也只有他官居一品曾在帝都生活了多年，苏夏至只要看出这间酒楼的菜肴与本地师父烹制的菜肴的区别就能分辨出做菜的大师傅来自哪里。

这是非常高超的辨识方法，非善于烹饪的行家里手

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