第434章（1 / 2）

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回到家，王大志几人已经不在了，凌其羽坐在客厅里喝茶，翻看一本外表很旧的书籍，盛阳带着岁岁年年在看电视。

林绵绵一回来，岁岁和年年就闹着要她抱，又探头去看陆野手里的两个篮子里面装了什么。

陆野把糯米糍粑，山坑螺拿出来，还有黄晓东给的十几个鸭掌包肉也拿出来，问林绵绵：“晚上吃这个吗？这个是什么东西，好吃吗？”

“好吃，而且这个很难做的，东子他媳妇应该费了不少力气才做出来的，等会儿我做个螺蛳粉，你把他们喊过来嗦粉。”

一个个鸭掌的中间裹着特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕，再慢慢制成，可风干也可烟熏，具体制作看自己的口味。

鸭掌包肉外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮，最简单的做法就是蒸熟。

蒸熟的鸭脚包肉风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津，非常非常好吃。

林绵绵上辈子吃过，经常买，最后还是专门去学了自己做来吃，可惜还没来得及做，就来这里了。

陆野好奇地扒拉一下鸭掌包肉，听到林绵绵说要给黄晓东做螺蛳粉吃，剑眉立刻皱了起来。

“咱家好几个人呢，再加上他们家三个人，你得做多少螺蛳粉？我们不是还有很多鱼吗，我们做点鱼丸送他，他爱吃。”

林绵绵想了想，又看了看自家装干货的木柜，里面的米粉也没有多少了，确实不够这么多人吃。

最后她同意了陆野的意见，然后开始准备把胡婶给的螺蛳给做了。

粉丝先用温水泡一个小时左右，再把猪大骨洗干净放锅中熬汤，加入八角，桂皮，花椒，姜，沙姜，香叶，干辣椒炖煮一个小时。

接下来就是最重要的一步，炒螺蛳，炒锅烧热，把带壳的山坑螺水份炒干，加入猪油，姜，辣椒粉，腐乳，盐，食用油，豆瓣酱炒匀。

再加入林绵绵自己做的辣椒油，一点点酒去腥，为了让汤色更加浓郁，林绵绵切了一点酸笋加进去。

炒好的山坑螺倒入炖好的骨头汤中再一起炖煮许久，作为螺蛳粉的汤头，这个汤刚煮好，整个家就被酸笋的独特香味给覆盖了。

这个味道非常霸道，住在附近的人家都嗅到了这股酸酸辣辣，带着极香的酸笋味道，馋得他们口水泛滥。

而陆野和盛阳，凌其羽，包括岁岁年年都馋得围在厨房里盯着林绵绵煮粉丝，炒螺肉酸笋。

很快，他们的晚餐就好了，四大碗红艳艳的螺蛳粉摆在饭桌上，翠绿的青菜，被红油裹住的螺肉酸笋，蒸好的鸭掌包肉，炸过的脆香腐竹。

还有一些香脆炒花生，辣腌豆角，凉拌过的木耳，菌干，总之满满一大碗，看得陆野几人微微瞪圆了眼睛。

第371章 鸭掌包肉

“吃吧吃吧，快试试好不好吃，料不够可以自己再加一点。”

林绵绵第一次吃到这么丰盛的螺蛳粉，这一碗在上辈子怎么也要好几十块钱，不，就算是几十块也没有这么多料。

她兴奋地拿勺子刮了刮红油，然后舀起一勺汤，细细品尝了一口浓汤，又鲜又辣，味道非常足，很好喝。

喝完汤，她开始嗦粉，把配菜挨个尝了个遍，才开始吃那个鸭掌包肉。

这个鸭掌和她以前吃的那一个不一样，味道比较咸，里面的肉也不是鸭心，而是猪肉，不过整体吃下来味道也不错。

另一边的陆野和凌其羽，盛阳三人也学着林绵绵吃粉的顺序把全部的配菜都尝了一遍才开始自己吃。

第一次吃鸭掌包肉的他们感觉味道还是不错的，就是有点咸了，他们没有挑食，默默啃完。

“哎，这个鸭掌好好吃，嫂子，你也做一点嘛？但

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