第251章（2 / 3）

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掌柜在此地开了铺子多年，眼见着人走茶凉，可开在他茶室身边的是面馆这件事了如指掌。

他不解道：“这是为何？”

“生意好的那家专做牛肉面，生意不好的那家贴了一整面墙的吃食，什么三鲜面、鳝丝面……”温绮罗走在路上也绝不是在闲逛，看似不动声色实则每一个不经意的目光都是在观望着其他人。人间百态，都在温绮罗的双目之中。

就连清音听到温绮罗所言眼眸中都带着几分错愕惊异，实在没想到温绮罗这般观察细致入微。

掌柜揉了揉眉心，他眼底闪过一丝茫然，看着温绮罗，道：“对啊，可不应当是吃食种类更多的铺子生意更好吗？可为何？”

温绮罗吊着他的胃口，看着他脸上困惑不解的表情，便笑着道：“试问，你是一个饥肠辘辘的人，你来到面馆，是想要点上一碗牛肉面填饱肚子，还是站在菜单面前瞠目结舌，看似可选择的余地多，可实际上当真吗？厨子的备菜，要准备的菜色都是不小的挑战，更何况……当真有人能够做到每种菜都擅长吗？口味足以令人再来第二次第三次吗？”

她看似只是在用很平静的语气说着两家面馆的事，可掌柜的面上却有些不自然，他自从开了这间茶室，每日便想着如何才能得到更多品类的茶叶，甚至……有些茶比较难以弄得，他耗费不少心力只为了能够得到更全的茶叶品类，可万万没想到正是因为他这个举措反而让此事变得棘手。

在若干年以后，成为一个累赘。

“女郎所言极是，是我误入歧途。”掌柜鬓发染了霜白，可常年饮茶养着精气神，即便在他这个年纪，他的精气神都算是最好的，由于常年操劳，或者经常皱眉，眉头之间有着一道深深的痕迹，他双目清亮，炯炯有神，带着些许机敏，可这份机敏却并不令人感到厌恶，相反，温绮罗很喜欢跟聪明人打交道。

聪明，意味着许多事情都不必多费口舌，三言两语就能说明白的事，何必在侃侃而谈。

温绮罗笑着摇摇头，温婉道：“看来掌柜是爱茶之人，否则也不会耗费大量的人力物力只是为了搜罗这些茶叶。”

方才经过，匆匆一瞥，不仅看到了昂贵的几种茶，也看到了普通茶馆中最便宜的那种茶，考虑到不同人的需求。

只是他过于想要讨好每一种人，反倒适得其反，得到截然不同的效果。不仅没能让茶馆的生意蒸蒸日上，反而因为过多过于冗杂的缘故，随着时间消逝，逐渐凸显出问题来。

表面上生意不错，整个茶室之内坐满了人，可实际上这些人几乎都能从早坐到晚，来来去去都是这些人。

掌柜唇边挤出一丝苦笑，看向温绮罗的目光多了几分敬重。

哪里还敢以年龄来看人，小小年纪便有如此眼界，看问题直戳要害，想来并不是一般人。他问道：“娘子既然能一眼看出我这茶室的问题，想来有法子解决，不知娘子可否为我解答疑惑，在下感激不已。”

既然是要做生意，温绮罗倒是不介意告知他解决之法。

“既然已经知道问题所在，那解决的法子也很简单，茶室内的茶品类越少越好，如此便可解决，另外，点一壶茶水就能够做一整天的规矩要改一改，倘若一个口渴的路人，正要进来却发现座无虚席，他会过来等待，还是转身离开？”温绮罗眼底的笑意带着一丝灵动，笑眯眯看着掌柜。

话已经说到这个份上，掌柜哪里还有不明白的道理。他若有所思地垂下眼眸，赞同点了点头：“女郎所言极是，只是我这么多年都一直这么经营，就是突然改了模式，是不是对原本的客人不好？”

“当你已经发现问题时，说明问题已经很大了。当然，这茶室归掌柜所有，我一个外人说的话自然做不得数，我只是提出一个建议，改或者不改

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